Resep Yukgaejang yang Menggoda Selera

Resep Yukgaejang yang Menggoda Selera

Resep Yukgaejang yang Menggoda Selera. Yukgaejang merupakan salah satu masakan khas Korea yang berupa sup daging sapi pedas yang di masak dalam rebusan kaldu. Bagi Anda pecinta masakan khas Korea pasti tidak asing dengan menu masakan ini, di setiap resto yang ada di Korea akan menyediakan menu ini. Untuk bahan-bahan membuat masakan yukgaejang ini, Anda bisa mendapatkannya di Korea-Mart atau di supermarket dekat rumah Anda. Yuk simak resep yukgaejang yang menggoda selera di bawah ini.

Resep Yukgaejang

Bahan Yukgaejang :
• 300 gr daging sapi bagian brisket
• 150 gr toge
• 100 gr tumbuhan pakis
• 100 gr jamur tiram
• 50 gr bawang bombai
• 7 gelas kuah daging
• 2 batang daun bawang
• 1 buah cabai merah dan hijau

Anda pasti suka:  Resep Goi Cuon Spesial Khas Vietnam

Bumbu untuk sayur :
• 30 gr bawang putih
• 2 sdm minyak cabai
• 1 sdm bubuk cabe merah
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm arak
• ½ sdt lada

Bumbu untuk kuah :
• 3 sdm bubuk cabai merah
• 3 sdm kecap asin
• 1 sdm bawang putih cincang halus
• 1 sdt Gochujang
• ½ sdt lada
• taujo cabe merah

Bumbu tambahan :
• 1 sdm kecap asin untuk sup
• 1 sdt garam

Anda pasti suka:  Resep Masakan Mie Kering Saus Seafood yang Lezat

Cara Membuat Yukgaejang :

1. Rebus daging sapi dalam air mendidih selama 40 menit setelah darahnya dihilangkan.
2. Kuah daging disaring dan daging yang matang diiris tipis.
3. Campurkan bumbu-bumbu kuah.
4. Suwir jamur tiram, potong tumbuhan pakis dengan panjang 10cm, potong daun bawang setelah dibelah, rebus sekejab toge yang sudah dicuci. Potong bawang bombai dengan tebal dan potong melintang cabai hijau dan merah.
5. Campurkan jamur tiram, tumbuhan pakis, daun bawang, dan toge bersama dengan bumbu-bumbunya.
6. Tumis jamur tiram, tumbuhan pakis, daun bawang, dan toge yang dibumbui itu di panci selama 1~2 menit lalu tuangkan 7 gelas kuah daging. Setelah mendidihnya selama 5 menit, lalu masukkan daging sapi dan bawang bombai. Didih lagi selama 15 menit.
7. Garami dengan kecap asin untuk sup atau garam dan hiasi dengan cabai.

Anda pasti suka:  Resep Sate Cungkring Lezat Khas Bogor

Resep Yukgaejang

Demikian resep yukgaejang yang menggoda selera ini. Silahkan Anda coba resep ini di rumah dan kreasikan sesuai selera Anda ya. Selamat mencoba.

Yuk, sebarkan resep ini…!! Siapa tahu resep ini bermanfaat bagi pecinta masakan khas Korea.

Baca resep selanjutnya jam 19.00 yaa…!!  🙂

Silahkan Komen Disini