Resep Yangnyeom Tongdak Pedas Khas Korea

Resep Yangnyeom Tongdak Pedas Khas Korea

Resep Yangnyeom Tongdak Pedas Khas Korea. Yangnyeom tongdak merupakan fast food paling popular di Korea Selatan. Banyak restoran yang menyediakan gratis layanan pesan antar untuk makanan ini. Banyak juga yang mengantarkan pesanan ke pelanggan hingga tengah malam karena ayam goreng khas Korea ini memang digemari semua kalangan. Berasal dari kata “Yangnyeom” yang berarti bumbu dan “Tongdak” yang berarti ayam.

Yangnyeom Tongdak adalah ayam goreng dengan taburan saus pedas asam manis ala Korea, biasa sangat populer di restoran besar maupun restoran cepat saji.  Untuk mendapatkan tekstur ayam goreng yang renyah, biasanya ayam digoreng sebanyak dua kali dengan gorengan pertama, ayam masih berwarna pucat diangkat dan ditiriskan kemudian goreng kembali hingga matang dan berwarna kecokelatan. Sausnya dibuat dengan campuran bawang putih, saus tomat, gula dan cabai. Ayam yang renyah dipadu dengan saus kental yang lezat akan membuat kita jatuh cinta dengan kenikmatannya. Yuk, simak resep yangnyeom tongdak pedas kha Korea di bawah ini…!!

Anda pasti suka:  Resep Bebek Kuah Kuning Sedap Banget

Resep Yangnyeom Tongdak

Bahan :

  • 1 ekor ayam, potong 8-10 bagian
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica
  • 60 gram tepung maizena
  • 30 gram tepung terigu
  • 30 gram tepung beras
  • 1 butir telur
  • 1 sdt baking soda
  • Minyak untuk menggoreng
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 60 gram saus tomat
  • 40 gram hot pepper paste
  • 50 gram sirup jagung
  • 1 sdm cuka apel
  • Biji wijen sangrai secukupnya
Anda pasti suka:  Resep Masakan Nasi Ulam Spesial Lezat Khas Betawi

Cara membuatnya :

  1. Campurkan bahan kering, tepung maizena, tepung beras, tepung terigu, garam, merica dan baking soda lalu ayak.
  2. Balut ayam dengan tepung dan telur aduk hingga merata. Diamkan sebentar dalam lemari pendingin agar hasilnya renyah.
  3. Siapkan wajan dengan minyak banyak, goreng ayam dengan api sedang sampai setengah matang. Biarkan 3-5 menit dan goreng lagi hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan.
  4. Siapkan bahan sausnya, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan saus tomat, hot pepper paste, sirup jagung dan cuka apel. Aduk hingga rata dan kental.
  1. Masukkan ayam goreng dan aduk cepat hingga seluruh ayam terbalut saus.
  2. Sajikan ayam goreng dengan taburan biji wijen.
Anda pasti suka:  Resep Kepiting Goreng Saus Kacang yang Nikmat

Resep Yangnyeom Tongdak

Demikian resep yangnyeom tongdak pedas khas Korea yang bisa Anda coba resep nya dirumah dan sajikan ketika makan bersama keluarga tercinta dirumah. Selamat mencoba ya. Semoga resep ini bisa menjadi menu favorit Anda dan keluarga.

Suka dengan resep ini…? Like & Share yaa…!! Terima kasih  🙂

Silahkan Komen Disini