Resep Uvempoi Khas Palu yang Lezat

Resep Uvempoi Khas Palu yang Lezat

Resep Uvempoi Khas Palu yang Lezat. Seperti daerah lainnya di Indonesia, Palu juga memiliki banyak makanan tradisional. Makanan tradisional yang paling digemari di Palu adalah kaledo. Makanan ini sejenis sup yang berisi tulang sapi yang dicampur dengan asam dan cabai. Kita bisa menjumpai makanan ini di beberapa restoran di Palu. Orang Palu pada umumnya masih menyajikan makanan tradisional sebagai makanan sehari-hari. Namun, hal ini tidak berarti bahwa mereka tidak tertarik dengan makanan modern dengan berbagai rasa. Seperti yang bisa kita lihat, banyak restoran di Palu yang menyajikan berbagai makanan internasional.

Anda pasti suka:  Resep Pancake Swedia yang Istimewa

Restoran cepat saji juga tersedia di Palu. Namun kali ini kita akan membagikan resep uvempoi khas Palu yang kalau di lihat dari tampilannya seperti masakan kaledo. Uvempoi adalah sejenis kuah asam dari tulang sapi yang dihidangkan dengan Burasa, yaitu nasi santan yang dimasak dalam daun pisang. Makanan ini selalu muncul pada saat perayaan idul fitri ataupun idul adha. Makanan ini mempunyai bumbu dan cara mengolah yang sama dengan Kaledo. Yang berbeda hanya bahan dasarnya yaitu dari jeroan dan daging iga sapi. Buat anda yang penasaran dengan rasa dan resep uvempoi khas Palu ini, anda bisa menyimak resep nya di bawah ini.

Anda pasti suka:  Resep Masakan Sate Udang Bakar

Resep Uvempoi Khas Palu

Bahan Uvempoi Khas Palu :

  • 1 kg tulang sapi dengan sedikit daging potong-potong, rebus, tiriskan
  • 1 ½ liter air

Bumbu  Uvempoi Khas Palu :

  • 8 cm asam jawa mentah, memarkan
  • 5 buah cabai rawit merah, haluskan
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok makan garam

Cara Membuat Uvempoi Khas Palu :

  1. Pertama-tama didihkan air, masukkan tulang sapi, masak hingga mendidih kembali.
  2. Masukkan bumbu-bumbu. Masak hingga daging benar-benar lunak dan bumbu meresap.
  3. Angkat dan sajikan masakan uvempoi ini selagi masih hangat.
Anda pasti suka:  Resep Pepes Gurame Bumbu Opor Enak

Resep Uvempoi Khas Palu

Demikian resep uvempoi khas Palu yang lezat banget ini. Silahkan coba resep ini di rumah dan nikmati masakan uvempoi ini bersama keluarga tercinta ya. Selamat mencoba.

Ayo, share resep ini…!! Mungkin resep ini bermanfaat bagi penggemar masakan khas Palu.

Baca resep selanjutnya jam 11.00 yaa…!! Share 2 care  🙂

Silahkan Komen Disini