Resep Urap Sambal Oncom Pedas Mantap

Resep Urap Sambal Oncom Pedas Mantap

Resep Urap Sambal Oncom Pedas Mantap. Sambal Oncom mungkin sudah tidak asing lagi bagi orang sunda, tapi apa jadinya bila Sambal Oncom di gabung sama “Urap” atau urab, penasaran, jadinya Urap Sambal Oncom. Bagi anda yang tertarik dan ingin mencoba kreasi resep masakan dari bahan oncom, anda bisa mencoba Resep Urap sambal oncom di bawah ini. yuk, langsung saja kita simak resep nya.

Resep Urap Sambal Oncom

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 5 lonjor kacang panjang, dipotong-potong, direbus
• 50 gram kol, dipotong-potong, direbus
• 2 ikat (50 gram) daun kenikir, direbus
• 25 gram taoge, diseduh

Anda pasti suka:  Resep Asem Asem Ikan Lele Sedap Banget

Bahan Sambal Urap :
• 200 gram kelapa parut kasar

Bumbu Halus Urap :
• 3 buah cabai merah keriting
• 2 siung bawang putih
• 2 cm kencur
• 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
• ¾ sdt garam
• ½ sdt gula merah

Bahan Sambal Oncom :
• 150 gram oncom, dibakar, dipotong kotak
• 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
• 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 300 ml santan dari ¼ butir kelapa

Anda pasti suka:  Resep Nugget Cumi Gurih dan Renyah

Bumbu Halus :
• 2 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 1 cm kencur
• ¾ sdt gula merah
• ½ sdt garam

Cara membuat :
1. Sambal urap: aduk rata kelapa parut dan bumbu halus. Kukus 45 menit sampai matang.
2. Campur bahan urap dan sambal urap. Aduk rata. Sajikan di piring. Sisihkan.
3. Sambal oncom: aduk rata bahan sambal oncom dan bumbu halus. Masak sambil di aduk di atas api sampai matang dan kental.
4. Siram urap dengan sambal oncom.

Anda pasti suka:  Resep Masakan Praktis Kroket Kentang Isi Ayam

Resep Urap Sambal Oncom

Nah, itulah resep urap sambal oncom pedas mantap. Silahkan Anda coba resep ini dirumah ya. Selamat mencoba dan semoga resep ini bermanfaat untuk Anda.

Suka dengan resep ini…? Ayo, Like & Share ya…!! Terima kasih 🙂

Silahkan Komen Disini