Resep Udang Tumis Kucai yang Nikmat

Resep Udang Tumis Kucai yang Nikmat. Makanan yang dimasak dengan cara ditumis memang mudah dan lebih cepat. Nah, kebetulan sekali kali ini kita akan membahas tentang resep yang dimasak dengan cara ditumis yaitu resep udang tumis kucai. Hmmm, mendengar namanya saja pasti sangat lezat sekali ya. Apalagi pada saat menikmati masakan udang tumis kucai ini hmmm pasti jadi semakin menggugah selera makan untuk tambah lagi dan lagi. Memang bawang kucai kurang begitu dikenal oleh sebagian orang. Sebab bawang kucai ini jarang sekali dipakai dalam menu masakan Indonesia. Aromanya sangat khas lebih mendekati bawang putih bukan daun bawang. Jika anda ingin tau bentuk dari daun kucai itu seperti apa..? Anda bisa menemuinya di dalam makanan bubur ayam Tionghoa. Selain enak digunakan dalam campuran bubur ayam, bawang kucai ini juga tak kalah lezatnya kalau di tumis bersama udang. Silahkan simak resep udang tumis kucai yang nikmat ini.

Resep Udang Tumis Kucai

Bahan :

• 500 gr udang besar, kupas, sisakan ekornya & sayat punggungnya
• 6 buah cabai rawit merah besar, potong serong
• 6 batang kucai, potong kasar
• 4 sendok makan tepung maizena
• 4 siung bawang putih, cincang
• 2 sendok makan margarin
• 1 sendok makan jeruk nipis
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 butir telur, kocok lepas
• ½ butir bawang Bombay, iris melintang tipis
• ½ sendok teh merica
• ½ sendok teh garam
• Penyedap rasa bila suka
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Udang Tumis Kucai :

1. Lumuri udang dengan air jeruk nipis dan garam lalu diamkan sampai meresap dan tiriskan.
2. Celupkan udang dalam telur, kemudian guling dalam tepung maizena hingga merata.
3. Goreng udang dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.
4. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga wangi.
5. Tambahkan cabe rawit merah dan aduk.
6. Masukkan udang goreng, saus tiram, merica, garam, penyedap dan kucai.
7. Aduk hingga matang kemudian angkat.
8. Hidangkan masakan udang tumis kucai ini selagi masih hangat.

Resep Udang Tumis Kucai

Demikian resep udang tumis kucai yang nikmat banget ini. Semoga resep ini bisa menambah daftar menu kesukaan anda ya.

Ayo, share resep ini…!! Mungkin resep ini bermanfaat juga bagi orang lain yang ada di sekitar anda. #sharetocare  🙂