Resep Udang Sambal Pirik yang Enak

Resep Udang Sambal Pirik yang Enak

Resep Udang Sambal Pirik yang Enak. Satu lagi masakan khas daerah Kalimantan, Udang Sambal Pirik. Rasa udang yang gurih dan pedasnya sambal pirik, membuat kita selalu ingin mencobanya. Namun untuk mencoba masakan yang satu ini anda dan keluarga tidak perlu jauh-jauh berkunjung ke Kalimantan karena kami akan membagikan resep udang sambal pirik ini kepada anda. Bahan untuk membuat masakan udang sambal pirik ini cukup mudah kok di beli di pasar tradisional maupun di pasar modern. Nah, jika semua bahan yang anda butuhkan sudah lengkap. Yuk, langsung saja simak resep udang sambal pirik yang enak di bawah ini.

Resep Udang Sambal Pirik

Bahan Udang Sambal Pirik :

  • 500 gr udang pancet
  • 3 siung bawang putih, parut
  • 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
  • 1 sendok teh garam

Bahan Sambal Pirik :

  • 3 butir bawang merah
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 3 buah cabai rawit merah
  • 3 sendok makan minyak untuk menumis
  • 2 sendok teh terasi goreng
  • 2 sendok teh gula merah, sisir halus
  • 1 buah tomat merah
  • 1 batang bunga kecombrang muda
  • ½ sendok teh garam

Cara Membuat Udang Sambal Pirik :

  1. Kupas udang, buang kepala dan belah punggungnya lalu bersihkan kemudian campur udang tersebut dengan air jeruk nipis, garam dan bawang putih parut.
  2. Diamkan udang yang sudah dibumbui tadi selama 20 menit. Bakar udang di atas bara api sambil dibalik-balik agar matangnya merata.
  3. Bakar bunga kecombrang muda sampai layu. Buang pelepah luarnya, kemudian iris halus batang dalamnya. Sisihkan.
  4. Haluskan bawang merah, cabai, tomat, garam, terasi, dan gula merah. Campur dengan irisan Bungan kecombrang, kemudian tumis sampai sambal wangi dan matang.
  5. Angkat dan sajikan masakan udang sambal pirik ini selagi masih hangat.

Resep Udang Sambal Pirik

Demikian resep udang sambal pirik yang enak ini. Dengan mencoba resep yang berbeda dan belum pernah anda coba akan membuat menu makanan anda tidak akan terasa bosan, seperti masakan udang sambal pirik ini. Selamat mencoba resep ini di rumah ya.

Yuk, share resep ini…!! Siapa tahu resep ini bermanfaat bagi penggemar masakan pedas.

Baca resep selanjutnya jam 11.00 yaa…!! Share 2 care  🙂

Silahkan Komen Disini