Resep Udang Cabe Ijo Pedas Mantap

Resep Udang Cabe Ijo Pedas Mantap

Resep Udang Cabe Ijo Pedas Mantap. Jika anda bosan memakan udang yang disajikan dengan bumbu yang biasa seperti udang saus padang/ mentega/ tiram/ asam manis? Coba resep yang satu ini yuk, udang cabe ijo pedas, selain rasanya lezat, baik untuk kesehatan karena pada cabe banyak mengandung antioksidan yang bermanfaat menjaga tubuh dari serangan radikal bebas, serta mengandung lasparaginase dan capsaicin yang berperan sebagai zat anti kanker. Bagi Anda yang suka pedas sangat cocok sekali untuk mencoba resep udang cabe ijo pedas ini dirumah. Langsung saja simak resep nya dibawah ini ya.

Anda pasti suka:  Resep Bebek Bakar Saus Plum yang Lezat

Resep Udang Cabe Ijo

Bahan :
• 600 gr udang segar ukuran besar ( buang kepala dan kupas kulitnya )
• 1 buah jeruk nipis
• 3 lembar daun jeruk purut ( dicuci bersih lalu disobek-sobek )
• 1 batang serai ambil bagian putihnya ( memarkan )
• 150 gr cabe hijau segar ( diulek kasar )
• 200 ml kaldu ayam
• Minyak untuk menumis secukupnya

Bumbu halus :
• 6 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe
• ½ sdt merica bubuk
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya

Anda pasti suka:  Resep Keripik Renkon yang Gurih Sekali

Cara membuat :
1. Buah jeruk nipis dibelah menjadi dua bagian peras airnya diatas saringan supaya tidak terbawa bijinya, diamkan selama 20 menit
2. Tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak diatas api sedang
3. Masukkan cabe hijau yang sudah diulek kasar kedalam bumbu yang ditumis
4. Tambahkan satu sendok makan air jeruk nipis, daun jeruk purut yang sudah dicuci bersih dan batang serai yang dimemarkan sambil terus diaduk sampai layu
5. Masukkan udang yang sudah bersih tunggu sampai udang berubah warna kemerahan
6. Tuangkan kaldu ayam kedalam udang sambil sedikit diaduk dan bumbu meresap, tunggu sampai matang
7. Udang Cabe Ijo Pedas siap untuk dihidangkan

Anda pasti suka:  Resep Masakan Soto Ayam Sokaraja Asli Enak dan Lezat

Resep Udang Cabe Ijo

Itulah resep udang cabe ijo pedas mantap yang bisa Anda coba dirumah dan sajikan untuk makan bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba.

Suka dengan resep ini…? Like & Share ya…!! Terima kasih 🙂

Silahkan Komen Disini