Resep Tumis Tahu Gembus yang Lezat Sekali

Resep Tumis Tahu Gembus yang Lezat Sekali

Resep Tumis Tahu Gembus yang Lezat Sekali. Tahu gembus ini enak sekali loh jika di olah menjadi menu masakan tumis tahu gembus. Rasa dari masakan tumis gembus ini sangat lezat sekali sehingga cocok juga dijadikan sebagai bekal ke kantor untuk suami tercinta anda. Baiklah kalau begitu langsung saja ya simak resep tumis tahu gembus yang lezat sekali ini.

Resep Tumis Tahu Gembus

Bahan :

  • 250 gram leunca atau ranti yang masih muda
  • 200 gram ikan teri, goreng hingga matang
  • 100 gram daun melinjo, buang tangkainya yang keras, cuci bersih dan rajang kasar
  • 8 buah cabe rawit merah, iris serong tipis
  • 8 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • 6 siung bawang merah, cincang halus
  • 6 buah cabe hijau besar, iris melintang setebal ½ cm
  • 5 buah tempe gembus ukuran 10 x 5 cm, potong kotak
  • 5 buah cabe rawit hijau, iris serong tipis
  • 1 papan petai, kupas dan potong bijinya sesuai selera
Anda pasti suka:  Resep Masakan Nasi Tutug Oncom Gurih

Bumbu Pelengkap :

  • 100 ml air
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 2 sendok makan saus tiram
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok teh garam
  • 2 sendok teh terasi dihaluskan
  • 2 sendok makan gula Jawa, sisir halus atau gula palem bubuk
  • 1 sendok makan air asam Jawa
Anda pasti suka:  Resep Paru Sapi Bumbu Rujak yang Lezat

Cara Membuat Tumis Tahu Gembus :

  1. Siapkan semua bahan lalu goreng teri sampai matang dan sisihkan.
  2. Siapkan wajan lalu panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai wangi dan berubah warna. Masukkan cabe hijau, cabe rawit, lengkuas, jahe, daun salam kemudian aduk rata sampai bumbu wangi dan cabe hijau.
  3. Tambahkan saus tiram, kecap manis, terasi, gula, garam, dan air asam, aduk rata dan masak selama beberapa detik saja.
  4. Tuangkan leunca, aduk rata lagi dan masak sampai leunca menjadi setengah matang. Masukkan daun melinjo lalu tumis sampai layu dan menyusut.
  5. Tambahkan air, aduk rata. Masukkan tempe gembus dan aduk rata. Masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk sampai semua bahan matang. Tambahkan teri goreng, aduk sampai rata dan sajikan masakan tumis tahu gembus.
Anda pasti suka:  Resep Nila Goreng Renyah Sambal Kecap Pedas

Resep Tumis Tahu Gembus

Itulah resep tumis tahu gembus yang lezat sekali untuk anda dan selamat mencoba resep ini di rumah.

Yuk, share resep ini…!! Mungkin resep ini bermanfaat bagi penggemar masakan tahu gembus. #sharetocare  🙂

Silahkan Komen Disini