Resep Tumis Sayur Tekokak yang Sedap

Resep Tumis Sayur Tekokak yang Sedap

Resep Tumis Sayur Tekokak yang Sedap. Tekokak adalah buah yang bentuknya mirip dengan leunca. Adanya kemiripan bentuk ini menyebabkan kedua jenis tumbuhan ini dikelompokkan kedalam genus yang sama yaitu Solanum. Bedanya, buah takokak ini memiliki kulit yang lebih tebal disbanding kulit buah leunca. Selain itu, daun tekokak ini besar dan kasar serta batangnya berduri. Sedangkan leunca mempunyai daun yang kecil, licin dan batangnya tidak berduri. Kalau dari segi rasa, tekokak mempunyai rasa yang getir sedangkan leunca pahit agak manis. Nah, untuk kali ini kita akan membagikan resep dengan bahan dasar tekokak yaitu resep tumis sayur tekokak yang sedap. Resep ini bisa anda jadikan alternatif ketika anda dan keluarga sedang bosan dengan menu sayuran yang itu-itu saja. Langsung saja ya simak resep nya di bawah ini…!!

Anda pasti suka:  Resep Samgyetang Spesial Lezat Khas Korea

Resep Tumis Sayur Tekokak

Bahan Tumis Sayur Tekokak :
• 300 gr pepaya mentah, kupas dan iris kecil panjang
• 100 gr tekokak, buang tangkainya
• 100 ml air asam jawa
• 50 gr wortel, iris kecil panjang
• 8 buah cabe rawit merah, haluskan
• 6 siung bawang putih, haluskan
• 3 lenjar kacang panjang, potong-potong
• 2 sendok makan gula jawa, masak dengan 1 sendok makan air sampai leleh
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• 2 sendok makan ebi, haluskan
• 2 sendok makan saus iakn
• 2 buah tomat, potong-potong

Anda pasti suka:  Resep Masakan Kue Ongol-ongol Bihun Jagung

Bahan Taburan Tumis Sayur Tekokak :
• 2 sendok makan kacang tanah, sangrai dan memarkan hingga halus

Cara Membuat Tumis Sayur Tekokak :
1. Pertama-tama haluskan semua bumbu hingga benar-benar halus, kemudian campur bumbu halus dengan kacang panjang dan tumbuk sampai halus.
2. Masukkan papaya, tekokak, wortel, aduk sambil ditekan-tekan hingga layu. Tambahkan gula, air asam, saus ikan, air jeruk nipis kemudian aduk rata.
3. Pindahkan ke piring, taburi dengan kacang tanah. Sajikan masakan tumis sayur tekokak ini selagi masih hangat.

Anda pasti suka:  Resep Masakan Ikan Asin Jambal Roti Pedas Mantap

Resep Tumis Sayur Tekokak

Nah, mudah sekali kan untuk membuat masakan tumis sayur tekokak yang sedap ini…? Sekarang anda sudah bisa mencoba resep ini di rumah dan kreasikan sesuai dengan selera anda. Selamat mencoba ya.

Ayo, sebarkan resep ini…!! Mungkin resep ini bermanfaat bagi penggemar masakan sayuran.

Baca resep selanjutnya jam 11.00 yaa…!! Share 2 care 🙂

Silahkan Komen Disini
Translate »