Resep Tumis Kapri yang Pedas Mantap

Resep Tumis Kapri yang Pedas Mantap

Resep Tumis Kapri yang Pedas Mantap. Kapri atau kacang kapri merupakan sejenis tumbuhan sayur yang mudah dijumpai di pasar-pasar tradisional Indonesia. Kapri termasuk dalam golongan sayur buah, artinya buahnya yang dimakan sebagai sayur dan tidak digolongkan sebagai buah-buahan, seperti juga tomat atau cabai. Buah ini, yang bertipe polong (legume), dipanen ketika masih muda dan bijinya belum berkembang penuh, sehingga berbentuk pipih dan masih lunak. Jika terlalu tua dipanen polong kapri berserat tebal dan tidak nyaman lagi untuk dikonsumsi. Nah, untuk kali ini kita akan mencoba membuat masakan tumis kapri yang pastinya akan menggugah selera makan Anda karena cita rasanya yang pedas. Yuk, langsung saja simak resep tumis kapri pedas mantap ini untuk Anda coba di rumah…!!

Anda pasti suka:  Resep Sup Wonton Asli Lezat Banget

Resep Tumis Kapri

Bahan Tumis Kapri :

  • 250 gr kapri segar potong serong dg ukuran 2 cm
  • 200 ml air
  • 10 buah bakso sapi, diiris tipis
  • 3 sendok makan saus tiram
  • 2 buah tomat merah, potong sesuai selera
  • 2 buah cabe merah besar, potong serong tipis
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 sendok teh garam
  • ½ sendok teh penyedap rasa
  • ¼ sendok teh merica bubuk
  • Gula pasir, secukupnya
  • Minyak untuk menumis, secukupnya
Anda pasti suka:  Resep Tumis Kacang Panjang Bumbu Kuning Mantap

Bumbu halus Tumis Kapri :

  • 15 buah cabe rawit hijau
  • 6 butir bawang merah
  • 3 butir kemiri sangrai
  • 2 siung bawang putih
  • 1 buah cabe merah besar

Cara Membuat Tumis Kapri :

  1. Panaskan minyak di atas penggorengan kemudian tumis bumbu halus sampai harum
  2. Masukkan lengkuas yang sudah dimemarkan dan aduk hingga layu
  3. Tuang air kedalam tumisan bumbu halus tadi dan diamkan hingga mendidih
  4. Kemudian masukkan potongan kapri dan bakso sapi dan diamkan sampai sedikit lunak
  5. Masukkan potongan tomat dan potongan cabe merah
  6. Tambahkan garam, gula pasir, saus tiram, merica bubuk dan penyedap rasa
  7. Tunggu sampai kuah menyusut sambil sedikit diaduk-aduk hingga matang
  8. Tumis kapri pedas siap untuk dinikmati
Anda pasti suka:  Resep Sayur Godog Asli Lezat Khas Betawi

Resep Tumis Kapri

Demikian resep tumis kapri pedas mantap ini yang bisa Anda coba resep nya di rumah dan sajikan masakan tumis kapri ini di meja makan untuk dinikmati bersam akeluarga tercinta di rumah. Selamat mencoba ya.

Yuk, share resep ini…!! Siapa tahu resep ini bermanfaat untuk orang di sekitar Anda.

Baca resep selanjutnya besok pagi jam 07.00 yaa…!!  🙂

Silahkan Komen Disini