Resep Tumis Kadedemes yang Nikmat

Resep Tumis Kadedemes yang Nikmat

Resep Tumis Kadedemes yang Nikmat. Tumis kadedemes adalah masakan khas Sunda, Jawa Barat yang diolah dengan bahan dasar kulit singkong. Singkong yang digunakan untuk memasak kadedemes adalah jenis ketela pohon atau ubi kayu. sayur kadedemes atau kulit singkong sering kali tidak diketahui orang dan dibuang begitu saja.  Kadedemes yang dimanfaatkan ini adalah bagian dalam singkong yang berwarna merah muda atau putih, bukan kulit singkong bagian terluar yang bercampur tanah. Meski tinggal di tanah Sunda sepertinya tak semua orang Sunda mengenal masakan tradisional ini. Tak selalu timbel atau karedok, kadedemes pun menjadi salah satu makanan tradisional yang memiliki rasa tak kalah sedap. Kulit singkongnya direbus terlebih dahulu untuk menghilangkan racun-racungnnya karena semua jenis singkong kulitnya beracun. Untuk membuat masakan tumis kadedemes ini, siapkan dulu bahan-bahannya ya. Jika semua bahan yang anda butuhkan sudah lengkap, langsung saja simak resep tumis kadedemes yang nikmat ini.

Anda pasti suka:  Resep Geco Khas Cianjur Pedas Nikmat

Resep Tumis Kadedemes

Bahan Tumis Kadedemes :

  • 400 gram kulit singkong ( bagian dalam yang berwarna merah muda)
  • 500 ml air
  • 15 buah cabai rawit, iris serong
  • 6 butir bawang merah, iris tipis
  • 4 siung bawang putih, iris tipis
  • 3 sendok makan minyak, untuk menumis
  • 1 batang daun bawang, potong 1 cm
  • 1 sendok teh gula pasir
  • ½ sendok teh garam
Anda pasti suka:  Resep Ayam Bakar Bumbu Kayu Manis yang Lezat

Cara Membuat Tumis Kadedemes :

  1. Rebus kulit singkong sampai empuk, angkat, lalu rendam didalam air dingin selama 2-3 jam, iris kasar kulit singkong.
  2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Tambahkan cabai rawit dan daun bawang, tumis sampai layu. Tuangkan air dan biarkan mendidih.
  3. Masukkan kulit singkong, garam, dan gula. Masak sampai bumbu meresap.
  4. Angkat dan sajikan masakan tumis kadedemes ini bersama nasi hangat.
Anda pasti suka:  Resep Nugget Milo yang Legit Banget

Resep Tumis Kadedemes

Nah, itulah resep tumis kadedemes yang nikmat dan sekarang bisa anda coba resep ini di rumah kemudian sajikan masakan tumis kadedemes ini untuk orang-orang tersayang di rumah. Selamat mencoba ya.

Ayo, share resep ini…!! Siapa tahu resep ini bermanfaat bagi penggemar masakan khas Jawa Barat.

Baca resep selanjutnya jam 19.00 yaa…!! Share 2 care  🙂

Silahkan Komen Disini