Resep Tteokguk Khas Korea yang Sedap

Resep Tteokguk Khas Korea yang Sedap

Resep Tteokguk Khas Korea yang Sedap. Tteokguk adalah salah satu masakan khas Korea yang biasanya disantap pada hari raya Seolnal dan merupakan lambang untuk menambah umur. Masakan tteokguk itu sejenis sup yang dimasak dari garaetteok, jenis kue beras khas Korea. Masakan tteokguk ini cocok sekali jika disajikan sebagai menu sarapan bersama keluarga dirumah. Rasanya yang sedap dan segar ini akan membuat sarapan anda jadi istimewa. Untuk anda yang ingin sekali menikmati masakan tteokguk ini dirumah. Simak saja resep tteokguk khas Korea yang sedap di bawah ini.

Resep Tteokguk Khas Korea

Bahan Tteokguk Khas Korea :

  • 400 gr garaetteok
  • 200 gr daging sapi (brisket)
Anda pasti suka:  Resep Masakan Sup Tunjang Sapi yang Lezat dan Menggoda Selera

Bumbu Daging Sapi :

  • 1 sendok teh kecap asin
  • 1 sendok teh biji wijen
  • 1 sendok teh minyak wijen
  • ½ sendok teh bawang putih cincang halus
  • ¼ sendok teh lada

Bahan Kuah Tteokguk :

  • 50 gr lobak
  • 5 siung bawang putih
  • 1 batang daun bawang
  • 1 sendok teh kecap asin

Hiasan Tteokguk :

  • 2 butir telur ayam
  • ¼ sendok teh garam

Bumbu Tambahan :

  • 1 sendok teh biji wijen
  • 1 sendok teh minyak wijen
  • ½ sendok teh lada

Cara Membuat Tteokguk Khas Korea :

  1. Garaetteok diiris melintang lalu dibersihkan dan disaring.
  2. Setelah menghilangkan darah dengan merendam daging sapi dalam air dingin selama 20-30 menit, lalu direbus dengan 1 liter air. Setelah busa muncul, matikan api dan bilas dengan air dingin. Bekas airnya dibuang.
  3. Rebus daging sapi dengan 1 liter air lagi bersama rempah-rempah seperti daun bawang, lobak, kecap asin untuk sup, bawang putih selama 1 jam dengan api sedang. Daging matang didinginkan dan kuah disaring.
  4. Buat telur dadar putih dan kuning. Potong daun bawang dengan bulat dan tipis.
  5. Suwir-suwir daging sapi rebus dan dibumbui.
  6. Masukkan irisan Garaetteok jika kuah mendidih. Setelah irisan Garaetteok terapung, kecilkan api menjadi sedang dan masak lagi selama 3 menit.
  7. Pindahkan Tteokguk ke dalam mangkuk lalu tempatkan daging yang sudah dibumbui, telur dadar bagian putih dan kuning dan daun bawang di atasnya.
  8. Hidangkan masakan tteokguk ini selagi masih hangat.
Anda pasti suka:  Resep Masakan Tahu Acar Yang Lezat

Resep Tteokguk Khas Korea

Membuat masakan tteokguk khas Korea ini cukup mudah kan..? Selain mudah anda pun bisa mengolah masakan tteokguk ini dirumah sesuai dengan selera anda. Selamat mencoba ya.

Anda pasti suka:  Resep Anuve Habre Khas Papua yang Lezat

Ayo, share resep ini…!! Mungkin resep ini bermanfaat bagi pecinta masakan khas Korea.

Baca resep selanjutnya jam 11.00 yaa…!! Share 2 care  🙂

Silahkan Komen Disini