Resep Tongseng Lele Sedap Mantap

Resep Tongseng Lele Sedap Mantap

Resep Tongseng Lele Sedap Mantap. Siapa sih yang gak kenal dengan makanan yang satu ini, memang sih menu tongseng sering kita jumpai dengan bahan utama daging sapi, ayam atau ikan. Tapi kali ini menu tongseng kita coba gandengkan dengan bahan utamanya ikan lele, dan ternyata rasanya gak kalah lezat loh sama kayak tongseng yang biasanya kita jumpai. Silahkan simak resep tongseng lele sedap mantap di bawah ini.

Resep Tongseng Lele

Bahan Tongseng Lele :
• 9 ekor lele, kerat kerat
• 500 ml santan dari ½ butir kelapa
• 300 gr kol, potong kotak
• 15 buah cabai rawit merah, potong-potong
• 9 butir bawang merah, iris tipis
• 6 sendok makan kecap manis
• 6 batang daun bawang, potong potong
• 3 buah tomat merah, potong potong
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• 2 cm jahe parut
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 sendok teh garam
• 1 batang sereh, memarkan
• ½ sendok teh merica bubuk
• ½ sendok teh kunyit bubuk
• ¾ sendok teh gula pasir
• ½ sendok makan garam
• Minyak untuk menggoreng

Anda pasti suka:  Resep Let Thoke Sone Khas Myanmar Lezat

Bahan bumbu yang dihaluskan :
• 18 butir bawang merah
• 9 siung bawang putih
• 9 cm kunyit, bakar
• 9 butir kemiri, sangrai
• 4 cm jahe
• 2 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Tongseng Lele :
1. Bersihkan perut ikan lele, lalu cuci hingga bersih, setelah itu rendam ikan lele dengan campuran dari garam, kunyit bubu,merica bubuk, jahe parut dan air sebanyak 200 ml lalu rendam ikan selama kurang lebih 15 menit hingga meresap.
2. Setelah meresa goreng iken lele hingga matang dan kering di dalam minyak panas, lalu angkat dan tiriskan. Sisishkan.
3. Rebus 300 ml air hingga mendidih, lalu masukkan daun salam, santan, bumbu yang dihaluskan, lengkuas dan sereh hingga mendidih sambil di aduk perlahan, angkat.
4. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang merah dan cabai merah hingga harum, kemudian tambahkan kol, lalu tumis hingga kol layu.
5. Masukkan garam, kecap manis, dan gula pasir hingga rata. Masukkan kuah santan lalu didihkan.
6. Setelah mendidih tambahkan daun bawang dan kan lele yang telah di goreng, tomat lalu masak hingga matang. Angkat dan sajikan.

Anda pasti suka:  Resep Cumi Bumbu Kecombrang yang Enak

Resep Tongseng Lele

Nah, itulah resep tongseng lele sedap mantap yang bisa Anda coba resep nya di rumah dan sajikan masakan tongseng lele ini untuk keluarga tercinta di rumah. Selamat mencoba.

Anda pasti suka:  Resep Membuat Kue Jojorong Manis Khas Banten

Yuk, share resep ini…!! Siapa tahu resep ini bermanfaat bagi penggemar masakan lele.

Baca resep selanjutnya jam 19.00 yaa…!!  🙂

Silahkan Komen Disini