Resep Tamagoyaki Jepang Lezat Sekali

Resep Tamagoyaki Jepang Lezat Sekali

Resep Tamagoyaki Jepang Lezat Sekali. Tamagoyaki adalah makanan khas Jepang yang kadang juga disebut Japanese Omelette. Berupa telur yang dikocok dan dibumbui kemudian didadar lalu digulung hingga berlapis-lapis. Bisa disajikan di meja makan untuk dihidangkan bersama nasi atau jadi salah satu lauk yang dipakai untuk makin mempercantik bento (kotak bekal makan ala Jepang). Biasanya tamagoyaki ini dibumbui garam, gula, rice vinegar, soy sauce, kaldu katsuobushi dan sake. Tapi tentu saja pakemnya tidak wajib dan bisa disesuaikan dengan selera kita di rumah. Yuk, langsung saja kita membuat resep tamagoyaki jepang lezat sekali ini dengan menyimak resep berikut ini.

Anda pasti suka:  Resep Sup Shchi Khas Rusia yang Sedap

Resep Tamagoyaki Jepang

Bahan :
• 12 butir telur ayam
• 240 ml kaldu dari katsuobushi*
• 1 sdt garam
• 3 sdt gula pasir
• 2 sdm mirin*
• 3 sdm minyak sayur, untuk menggoreng

Cara Membuat :
1. Aduk semua bahan, kecuali minyak, hingga rata. Bagi 6. Sisihkan.
2. Panaskan wajan datar antilengket (pan dadar) bentuk persegi, olesi seluruh permukaannya dengan minyak hingga rata.
3. Tuang 1 bagian adonan telur, masak hingga telur setengah matang, masih basah, namun mudah dibalik.
4. Dengan menggunakan sumpit/spatula karet, lipat telur dari bagian wajan paling atas selebar 2 cm hingga ke bagian paling bawah (dekat gagang).
5. Ketika sampai di bagian bawah wajan, goyangkan wajan hingga telur berpindah kembali ke bagian atas.
6. Olesi kembali permukaan wajan yang kosong dengan minyak, tuang kembali telur. Lipat telur dimulai dari dadar pertama yang ada di bagian atas wajan.
7. Lipat sesuai ukuran lebar telur yang sudah matang hingga ke bagian paling bawah wajan (dekat gagang). Ulangi proses yang sama hingga telur berbentuk kotak persegi panjang (seperti sushi). Angkat, potong-potong. Sajikan.

Anda pasti suka:  Resep Roti Naan Keju Spesial Enak

Keterangan * :
*Katsuobushi: Ikan tuna yang dikeringkan dan diserut tipis-tipis. Dapatkan di supermarket khusus bahan makanan Jepang atau supermarket besar.
*Mirin: Minuman beralkohol yang bening, bercita rasa manis, dan banyak digunakan sebagai bumbu dapur. Dapatkan di supermarket besar.

Anda pasti suka:  Resep Membuat Pulut Panggang Khas Aceh

Resep Tamagoyaki Jepang

Itulah resep tamagoyaki jepang lezat sekali yang bisa Anda coba resep nya dirumah dan sajikan ketika makan bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba.

Silahkan Komen Disini