Resep Tahu Lengko Khas Cirebon yang Enak

Resep Tahu Lengko Khas Cirebon yang Enak. Tahu lengko sendiri berasal dari Cirebon, makanan yang satu ini berbahan dasar Tahu, makanan ini sangat pas disajikan hangat diwaktu hujan. Bahan baku yang digunakan untuk membuat masakan tahu lengko ini antara lain tahu, tempe, tauge dan kacang tanah. Kandungan gizi dan manfaat dari menu ini sangat besar untuk kesehatan tubuh. Tauge merupakan kecambah dari kacang hijau atau kacang kedelai. Manfaat dari tauge antara lain penurun demam, antihipertensi, meningkatkan energi serta penawar racun. Sedangkan pada tahu manfaatnya seperti mencegah penyakit jantung, meningkatkan produksi energi, mencegah osteoporosis, membantu mengobati diabetes dan membantu menurunkan berat badan. Menu ini juga cocok sekali loh disajikan sebagai camilan bersama keluarga di rumah. Di bawah ini adalah resep tahu lengko khas Cirebon yang enak dan bisa segera anda coba resep nya.

Anda pasti suka:  Resep Masakan Sate Sarepeh Khas Rembang

Resep Tahu Lengko Khas Cirebon

Bahan :

  • 150 gram tauge, buang akarnya
  • 5 tangkai daun bawang kucai, potong-potong
  • 2 buah tahu cina
  • 2 buah mentimun, iris tipis
  • 1 papan tempe, goreng
  • Minyak untuk menggoreng

Sambal Kacang :

  • 175 gram kacang tanah goreng
  • 125 ml air matang
  • 4 buah cabai merah
  • 3 buah cabai rawit
  • ½ sendok teh garam
  • Penyedap rasa, jika suka
Anda pasti suka:  Resep Masakan Kerang Kentang Bumbu Asam Pedas yang Lezat

Pelengkap :

  • Bawang goreng dan kecap manis

Cara Membuat Tahu Lengko Khas Cirebon :

  1. Goreng tahu cina dan tempe sampai berwarna kuning kecokelatan. Potong-potong dengan ukuran yang sama. Sisihkan.
  2. Seduh tauge dengan air panas hingga layu. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
  3. Sambal Kacang : haluskan semua bahan sambal kacang. Cairkan dengan air matang. Sisihkan.
  4. Tempatkan tempe dan tahu goreng di piring. Beri tauge dan mentimun. Siram dengan bumbu kacang. Taburi dengan irisan daun bawang kucai, bawang goreng, lalu beri kecap.
  5. Masakan tahu lengko ini siap untuk disajikan.
Anda pasti suka:  Resep Manti Khas Turki yang Enak

Resep Tahu Lengko Khas Cirebon

Nah, sekarang anda sudah tau kan bagaimana cara membuat tahu lengko khsa Cirebon yang enak ini..? Selamat mencoba resep ini di rumah ya dan hidangkan tahu lengko ini untuk orang-orang tersayang.

Yuk, share resep ini…!! Mungkin resep ini bermanfaat bagi pecinta kuliner khas Cirebon. #sharetocare  🙂

Silahkan Komen Disini