Resep Sup Bakso Rebung yang Lezat


Resep Sup Bakso Rebung yang LezatResep Sup Bakso Rebung yang Lezat. Rebung mungkin bukan bahan makanan yang banyak digemari dan difavoritkan untuk disajikan sebagai hidangan ketika makan bersama.

Rebung adalah tunas muda yang tumbuh dari akar bambu. Penduduk Indonesia maupun Asia pada umumnya menggunakan rebung sebagai bahan makanan.

Selain digunakan sebagai bahan isi lumpia, rebung juga sering digunakan sebagai bahan sayur untuk makanan khas Jawa Tengah.

Rebung mempunyai kandungan karbohidrat, protein dan dua belas asam amino penting yang sangat diperlukan oleh tubuh.

Mengkonsumsi rebung secara teratur diyakini merupakan salah satu tindakan preventif untuk menghambat berbagai jenis penyakit termasuk kanker.

Saat ini rebung sudah bisa diolah untuk berbagai macam bahan makanan olahan berbahan dasar rebung seperti tepung rebung yang mempunyai kandungan pati tinggi, cuka rebung, keripik rebung, rebung beku dan asinan rebung.

Rebung sebagai sebuah jenis sayuran yang banyak tersedia dan mudah didapatkan seharusnya bisa dicoba untuk diolah dengan lebih baik sehingga menjadi hidangan yang mantap dan mampu menggugah selera makan anda.

Anda pasti suka:  Resep Nugget Milo yang Legit Banget

Padahal kalau anda melihat manfaatnya yang juga sangat baik untuk tubuh, rebung juga bisa diolah menjadi sebuah hidangan yang sehat serta ekonomis untuk dinikmati semua kalangan.

Ada begitu banyak resep yang bisa anda coba olah dari bahan dasar rebung ini, salah satunya adalah resep sup bakso rebung yang lezat sajian istimewa untuk keluarga.

Sudah banyak yang tau dong bakso itu apa..? Bakso adalah makanan sejenis bola daging yang lazim ditemukan pada masakan Indonesia.

Pada umumnya, bakso dibuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka, namun ada juga bakso yang terbuat dari daging ayam, ikan atau udang bahkan daging kerbau.

Umumnya masyarakat Indonesia memanggilnya dengan sebutan bakso, tapi kebanyakan orang Sunda menyebutnya dengan baso.

Nah, gimana kalau kali ini kita coba buat masakan sup bakso rebung ini di rumah. Perpaduan antara sup, bakso dan rebung ini pasti akan membuat anda penasaran dengan rasanya.

Yupz, biasanya kan kita membuat bakso dari daging sapi, kali ini kita ganting dengan rebung ya. Pasti lebih sehat kan. Sebab rebung merupakan sayuran yang ternyata baik untuk kesehatan tubuh.

Anda pasti suka:  Resep Martabak Kuah Asli Enak Banget

Dengan menghadirkan sup bakso rebung ini, maka selera makan anda pasti bertambah. Sup bakso rebung ini adalah salah satu sajian kuliner khas Nusantara yang juga sangat terkenal akan rasa baksonya yang lezat. Mari kita lihat dan simak resep sup bakso rebung yang lezat ini.

Resep Sup Bakso Rebung

Bahan :

  • 100 gr ikan kakap giling
  • 100 gr ayam giling
  • 100 gr rebung kaleng, potong dadu kecil
  • 50 gr wortel, kupas lalu potong dadu
  • 50 gr udang giling
  • 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dalam 1 sendok makan air
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh kecap ikan
  • Garam secukupnya

Bahan Kuah Sup :

  • 10 buah jamur cina, rendam air sampai mengembang, tumis dengan mentega
  • 4 sendok makan kecap ikan
  • 2 batang daun bawang, iris serong 2 cm
  • 2 buah wortel sawi, potong 5 cm
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 2 liter kaldu ayam
  • 1 buah tahu sutra, potong ½ lingkaran
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 1 buah putih telur
  • Garam secukupnya
Anda pasti suka:  Resep Membuat Rainbow Cake Kukus

Cara Membuat Sup Bakso Rebung :

Bakso rebung :

  1. Campur ikan kakap, udang, ayam, wortel, rebung, tepung maizena dan kecap ikan dalam sebuah wadah lalu aduk rata.
  2. Bungkus seperti lontong dan kukus sampai matang. Angkat dan dinginkan kemudian potong selebar 2 cm.

Kuah Sup :

  1. Rebus kaldu bersama jahe, garam dan merica. Masak sampai mendidih.
  2. Masukkan wortel. Setelah setengah matang, tambahkan sawi putih, jamur dan daun bawang.
  3. Masak sampai semua bahan matang. Sebelum diangkat, masukkan tahu lalu masak sampai mendidih, angkat dan hidangkan.

Resep Sup Bakso Rebung

Bagaimana cukup mudah sekali kan untuk membuat masakan sup bakso rebung ini..? Kalau ada ingin membuat porsi yang lebih banyak, anda tinggal menambahkan saja bahan-bahannya sesuai dengan yang anda inginkan.

Dan bagi anda yang suka dengan masakan pedas, anda bisa menambahkan cabe ke dalam bumbu masakan sup bakso rebung ini.

#sharetocare  🙂

Silahkan Komen Disini