Resep Sunduk Lawang Manis Dan Empuk

Resep Sunduk Lawang Manis Dan EmpukResep Sunduk Lawang Manis Dan Empuk. Sunduk lawang adalah jajanan tradisional khas Pontianak yang memiliki citarasa mansi dan tekstur yang empuk. Kenapa dinamakan sunduk lawang..? Mungkin karena bentuknya yang panjang sejengkal tangan orang dewasa dan berdiameter lebih kecil dari gagang sapu, kue ini pun disebut dengan sunduk lawang. Terlepas dari nama yang unik itu, pastinya kue ini cukup banyak disukai oleh masyarakat Banjar. Sunduk lawang yang kecil memanjang ini rasanya manis dan legit, sebab terbuat dari bahan berupa tepung beras dan gula pasir. Jika dilihat sekilas, kue sunduk lawang ini seperti lemper sebab sama-sama dibungkus menggunakan daun pisang dan dijepit pada kedua ujung daun pembungkus, yang membedakannya adalah ukuran sunduk lawang lebih panjang. Oh ya, sunduk lawang ini juga mempunyai nama lain loh yaitu kue pupudak. Kue ini juga sering menjadi sajian dalam berbagai acara, selain jenis-jenis kue Banjar lainnya. Jika anda belum pernah mencicipi masakan sunduk lawang ini, anda bisa menikmatinya di rumah tanpa harus pergi jauh-jauh ke Pontianak hanya dengan menyimak resep yang akan kami bagikan ini yaitu resep sunduk lawang manis dan empuk berikut ini. Langsung saja ya simak resep nya di bawah ini…!!

Anda pasti suka:  Resep Masakan Praktis Combro Renyah

Resep Sunduk Lawang

Bahan :

  • 500 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 125 gr gula merah, disisir
  • 75 gr tepung beras
  • 50 gr gula pasir
  • 30 gr tepung kanji
  • 1 lembar daun pandan
  • ½ sendok teh garam
  • Daun pisang untuk membungkus
Anda pasti suka:  Resep Kerang Crispy yang Gurih Sekali

Cara Membuat Sunduk Lawang :

  1. Rebus santan dan gula merah sampai larut. Saring dan dinginkan.
  2. Tambahkan gula pasir, daun pandan, garam, tepung beras dan tepung kanji.
  3. Masak sambil diaduk sampai kental kemudian sendokkan ke daun pisang.
  4. Gabung kemudian bentuk kecil memanjang, semat dengan lidi kemudian kukus hingga matang.
Anda pasti suka:  Resep Membuat Pancake Keju yang Enak dan Nikmat

Resep Sunduk Lawang

Demikian resep sunduk lawang manis dan empuk ini yang bisa segera anda coba resep nya di rumah dan sajikan untuk orang-orang tersayang ya. Selamat mencoba.

Ayo, share resep ini…!! Siapa tau resep ini bermanfaat untuk saudara anda yang suka dengan makanan tradisional. #sharetocare  🙂

Silahkan Komen Disini