Resep Suimono Soup Khas Jepang yang Lezat

Resep Suimono Soup Khas Jepang yang LezatResep Suimono Soup Khas Jepang yang Lezat. Suimono tidak hanya sekedar miso soup, hanya saja dalam bentuk kuah bening pasti menggugah selera makan anda. Rasa dari masakan suimono yang tidak mencolok ini sering dipakai dalam jamuan makan formal di Jepang. Suimono biasanya dihidangkan di dalam mangkok berpernis. Suimono sendiri dibedakan berdasarkan kuahnya, jika  disajikan dengan kaldu ikan dan diberi tambahan garam maka disebut dengan sup suhiojiru. Sedangkan untuk sup bening yang terbuat dari kaldu ikan dan kerang yang diberi kecap asin disebut dengan sumashijiru. Bagi anda yang ingin merasakan nikmatnya masakan suimono soup ini di rumah, simak saja resep suimono soup khas Jepang yang lezat sekali di bawah ini..!! Sehingga anda tidak perlu pergi jauh-jauh ke Jepang kan.

Anda pasti suka:  Resep Masakan Sate Ikan Lele yang Lezat Banget

Resep Suimono Soup Khas Jepang

Bahan :

  • 100 gram Kombu (rumput laut kering dari jenis laminaria) berukuran 4×2 inci
  • 100 gram katsuobushi (bonito flakes kering)
  • 3 gelas air

Bumbu :

  • 1 sendok makan kecap
  • 1 sendok makan sake/bisa diganti bumbu lain
  • 1/4-1/2 sendok teh garam
  • ½ blok tahu/tofu
  • ½ ikat mitsuba
Anda pasti suka:  Resep Roti Gulung Capuccino Tabur Coklat

Cara Memasak Suimono Soup Khas Jepang :

  1. Masak air hingga mendidih kemudian tambahkan panci dan panakan dengan menggunakan api sedang hingga mendidih, lalu pisahkan kombu. Saring airnya saja.
  2. Kemudian tambahkan katsuobushi dan biarkan air mendidih lalu matikan api dan diamkan kurang lebih selama 5 menit dan saring.
  3. Selanjutnya bumbui kaldu dashi, tambahan garam, sake dan kecap.
  4. Kemudian potong tofu menjadi ukuran kurang lebih 3 cm dan potong mitsuba dengan kasar.
  5. Setelah itu tambahkan tofu kedalam sup dan masak sampai mendidih, kurang lebih selama satu menit.
  6. Selanjutnya tuang sup ke dalam mangkuk dan terakhir taburi dengan mitsuba.
  7. Sajikan selagi soimono sup ini masih hangat dengan tambahan pelengkap seperti nasi putih khas Jepang.
Anda pasti suka:  Resep Lempah Kulat Khas Bangka yang Enak

Resep Suimono Soup Khas Jepang

Demikian resep suimono soup khas Jepang yang lezat ini. Sekarang anda bisa mencoba resep ini di rumah dan hidangkan untuk orang-orang tersayang ya.

Suka dengan Resep ini?…. Like and Share yuk… 🙂 #sharetocare  🙂

Silahkan Komen Disini