Resep Speculaas Cookies yang Renyah

Resep Speculaas Cookies yang Renyah

Resep Speculaas Cookies yang Renyah. Speculaas dikenal sebagai kue khas Belanda. Asal – usul kue ini dari abad pertengahan di Eropa. Masa itu orang Germania dan Roma membuat kue dengan menambahkan rempah-rempah yang waktu itu mahal harganya. Ketika VOC mulai ekspor rempah-rempah dari kepulauan Maluku, Amsterdam menjadi pusat Speculaas. Rempah-rempah masih terhitung barang mewah tetapi harga sudah terjangkau untuk pembuat kue. Speculaas akhirnya berkembang di Belanda dan Belgia seperti Speculaas yang kita kenal sekarang. Speculaas ejaan Belanda, dalam bahasa Perancis Speculoos dan bahasa Jerman Spekulatius.

Speculaas cookies merupakan salah satu sajikan kue kuliner khas nusantara yang cukup terkenal akan rasanya yang nikmat dan cukup popular di kalangan masyarakat. Dengan berbagai rasa dan aromanya yang lezat menjadikan makanan jenis kue kering ini lebih lezat dan banyak di kenal oleh masyarakat. Speculaas ini memang bisa di buat dengan berbagai bentuk yang alami dan juga bentuk yang lucu. Nah, untuk Anda yang ingin membuat speculaas cookies ini, yuk mari kita simak resep nya di bawah ini.

Anda pasti suka:  Resep Kue Gemblong Cotot Asli Manis

Resep Speculaas Cookies

Bahan Speculaas Cookies :

  • 225 gram tepung terigu, ayak
  • 150 gram mentega
  • 100 gram gula palem
  • 75 gram kacang almond panggang, cincang kasar
  • 2 sendok makan susu cair
  • 2 ½ sendok makan bumbu spekkoek
  • ½ sendok teh soda kue
  • ¼ sendok teh baking powder
Anda pasti suka:  Resep Ayam Bumbu Andaliman yang Enak

Cara Membuat Speculaas Cookies :

  1. Campur tepung terigu, soda kue, dan baking powder. Tambahkan gula palem dan mentega. Aduk rata hingga adonan berbutir halus.
  2. Tambahkan bumbu spekkoek, susu cair, dan kacang almond, aduk rata hingga adonan dapat dipulung.
  3. Gilas adonan setebal 2 mm. Potong adonan ukuran 7×11 cm. Cetak 1 bagian adonan dalam cetakan speculaas yang telah ditaburi terigu sambil ditekan-tekan hingga adonan terbentuk. Lepaskan dari cetakan.
  4. Susun adoan di atas loyang datar beroles mentega. Rapikan sisi-sisinya. Panggang dalam oven panas bersuhu 140°C selama 40 menit hingga matang. Angkat. Biarkan dingin. Simpan dalam stoples. Sajikan.
Anda pasti suka:  Resep Membuat Mie Kopyok Khas Semarang

Resep Speculaas Cookies

Demikian resep speculaas cookies yang renyah ini. Silahkan Anda coba membuat dan kreasikan speculaas cookies ini sesuai dengan selera Anda. Sajikan dan nikmati speculaas cookies ini sebagai camilan atau teman minum teh saat Anda dan keluarga sedang santai bersama. Selamat mencoba.

Suka dengan resep ini….? Ayo, Like & Share….!! Terima kasih  🙂

Silahkan Komen Disini