Resep Soto Singkong Probolinggo yang Mantap

Resep Soto Singkong Probolinggo yang Mantap

Resep Soto Singkong Probolinggo yang Mantap. Pernah dengar Soto Singkong gak…???. Soto Singkong ini adalah salah satu kuliner asli khas kota Jawa Timur lebih tepatnya di kota Probolinggo. Meskipun namanya Soto singkong bukan berarti soto ini berbahan dasar singkong loh. Sebenarnya sih soto ini sama dengan soto-soto yang lainnya hanya saja yang membedakan hanyalah taburan keripik singkong di atasnya. Nah, kalau Anda penasaran gimana lezatnya Soto Singkong ini, nih dia resep soto singkong probolinggo yang mantap buat Anda semua.

Resep Soto Singkong Probolinggo

Bahan Soto Singkong Probolinggo :
• 1 ekor ayam, dipotong 4 bagian
• 2.000 ml air
• 5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
• 5 sendok teh garam
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• 2 cm jahe, dimemarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 1 batang serai, dimemarkan
• 1 ¾ sendok teh gula
• ½ sendok teh merica bubuk

Anda pasti suka:  Resep Timus Keju Cornflakes yang Enak Sekali

Bumbu Halus :
• 6 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 3 butir kemiri, disangrai
• ½ Sendok Teh Ketumbar

Bahan Pelengkap :
• 300 gram singkong, diiris tipis, digoreng
• 100 gram soun, direndam
• 100 gram taoge, diseduh
• 5 siung bawang putih iris, digoreng
• 5 buah kerupuk udang goreng, dihaluskan
• 2 tangkai seledri, diiris halus
• 2 butir telur, dipotong-potong
• sambal cabai rawit dari 15 buah cabai rawit merah, direbus, dihaluskan

Anda pasti suka:  Resep Kadayif Khas Turki Asli Nikmat

Cara Membuat Soto Singkong Probolinggo :
1. Rebus ayam bersama daun jeruk, jahe, salam, lengkuas, dan serai hingga mendidih.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.
3. Tuang ke dalam kaldu. Masukkan garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Angkat ayam. Goreng. Suwir-suwir.
4. Tata soun dan taoge. Tambahkan singkong, telur ayam, dan suwiran ayam. Tuang kuah. Taburikan seledri, bawang putih goreng, dan kerupuk udang bubuk.
5. Sajikan soto bersama sambalnya.

Anda pasti suka:  Resep Ikan kerapu Masak Asam Manis yang Lezat

Resep Soto Singkong Probolinggo

Nah, itulah resep soto singkong Probolinggo yang mantap. Sekarang Anda bisa membuat soto singkong Probolinggo ini di rumah. Nikmati Soto singkong ini bersama keluarga tercinta ya. Selamat mencoba.

Yuk, sebarkan resep ini…!! Mungkin resep ini bermanfaat bagi penggemar masakan soto.

Baca resep selanjutnya besok pagi jam 07.00 yaa…!!  🙂

Silahkan Komen Disini
Translate »