Resep Soto Lenthok Khas Yogyakarta yang Sedap

Resep Soto Lenthok Khas Yogyakarta yang Sedap

Resep Soto Lenthok Khas Yogyakarta yang Sedap. Soto lenthok ini adalah salah satu masakan khas Yogyakarta yang enak jika dinikmati selagi masih hangat. Apalagi jika dinikmati dengan semangkuk nasi hangat. Hmmm, pasti rasanya makin nikmat deh. Silahkan simak resep soto lenthok khas Yogyakarta yang sedap di bawah ini dan selamat mencoba resep ini di rumah ya.

Resep Soto Lenthok Khas Yogyakarta

Bahan Soto Lenthok :

  • ½ ekor ayam kampung, potong-potong
  • 1 liter air
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan

Bumbu Halus Soto Lenthok :

  • 4 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 1 sendok teh garam
  • ½ sendok teh merica
Anda pasti suka:  Resep Botok Jagung Manis Spesial Nikmat

Bahan Pelengkap Soto Lenthok Khas Yogyakarta :

  • 100 gr daun kol, iris kasar
  • 50 gr bihun kering, seduh air panas, potong-potong
  • 2 sendok makan daun bawang, iris kasar
  • 2 sendok makan bawang merah goreng

Bahan Lenthok :

  • 500 gr singkong, kupas, kukus dan haluskan

Bumbu Halus Lenthok :

  • 2 siung bawang putih
  • 1 sendok teh garam
  • ½ sendok teh merica butiran
  • ½ sendok teh ketumbar

Cara Membuat Soto Lenthok Khas Yogyakarta :

  1. Ayam yang sudah dipotong-potong dibersihkan terlebih dahulu sampai benar-benar bersih.
  2. Lalu tumis bumbu halus sampai harum kemudian tambahkan serai, daun salam dan daun jeruk. Aduk sampai layu dan angkat.
  3. Kemudian masukkan bumbu halus tersebut ke dalam kaldu yang berisi ayam. Rebus sampai mendidih dan bumbu meresap.
  4. Angkat daging ayam tersebut, suwir kasar dagingnya lalu sisihkan.
Anda pasti suka:  Resep Minuman Es Dawet Ayu Manis Khas Banjarnegara

Cara Membuat Lenthok :

  1. Campur singkong dengan bumbu halus kemudian aduk rata.
  2. Lalu bentuk singkong ini menjadi bulat lonjong, goreng sampai kekuningan dan tiriskan.

Cara Penyajian Soto Lenthok Khas Yogyakarta :

  1. Siapkan mangkuk kemudian masukkan bihun, daun kol, ayam suwir. Siram kuahnya ke dalam mangkuk lalu taburi daun bawang, bawang goreng dan perkedel singkong. Sajikan masakan soto lenthok ini selagi masih hangat.
Anda pasti suka:  Resep Semur Ayam Cabai Ijo Paling Lezat

Resep Soto Lenthok Khas Yogyakarta

Nah, cukup mudah kan untuk membuat masakan soto lenthok khas Yogyakarta ini…? Silahkan coba resep ini di rumah dan nikmati masakan soto lenthok ini bersama orang-orang tersayang di rumah. Selamat mencoba ya.

Ayo, sebarkan resep ini…!! Siapa tahu resep ini bermanfaat bagi pecinta masakan soto.

Baca resep selanjutnya jam 14.00 yaa…!! Share 4 care  🙂

Silahkan Komen Disini