Resep Soto Banjar Asli Lezat Khas Kalimantan

Resep Soto Banjar Asli Lezat Khas Kalimantan

Resep Soto Banjar Asli Lezat Khas Kalimantan. Bagi warga kalimantan tentunya sudah tidka asing lagi dengan menu yang satu ini. Yups soto banjar. Soto banjar adalah salah satu makanan khas kalimantan tepatnya di Banjarmasin, kalimantan selatan. Soto banjar ini terdiri dari daging ayam serta bahan-bahan lainnya. Yang khas dari soto banjar ini memiliki citarasa yang khas yang dihasilkan dari bumbu rempah-rempah seperti pala, kayu manis, dan cengkeh sehingga menambah kelezatannya.

Nah, bagi Anda yang penasaran dengan kelezatannya dari soto ini. Ada baiknya jika Anda langsung membuatnya sendiri dirumah dengan panduan Resep Soto Banjar Asli Lezat Khas Kalimantan dibawah ini. Yuk langsung saja simak resepnya !

Anda pasti suka:  Resep Kue Putri Salju Pandan lembut Plus Enak

Berikut ini Resep Soto Banjar:

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
  • ¼ butir pala
  • 3 buah kapulaga
  • 2 liter air
  • 2 butir cengkeh
  • 10 cm kayu manis
  • Garam secukupnya
  • 250 cc susu cair

Bumbu yang dihaluskan:

  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdt merica butir
  • 10 siung bawang merah

Bahan pelengkap:

  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • Perkedel kentang
  • Jeruk nipis
  • Telur rebus, potong-potong
  • Bawang goreng
  • 1 batang daun selderi, iris halus
  • 100 gr soun, rendam di air panas hingga lunak lalu tiriskan

Cara membuat Soto Banjar Asli Lezat Khas Kalimantan:

  1. Rebus ayam dalam air mendidi dan ditambahkan garam garam secukupnya, rebus hingga empuk dan matang. Angkat dan tiriskan
  2. Air rebusan jangan dibuang tapi sisakan sekitar 1 ½ liter untuk dijadikan kuah.
  3. Kemudian dgaing ayam tersebut potong-potong dan suwir-suwir. Lalu sisihkan
  4. Selanjutnya, tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga harum lalu angkat.
  5. Masukkan bumbu tumisan tersebut kedalam kuah ayam yang disisakan sebelumnya, tambahkan juga pala, cengkeh, kayu manis serta kapulaga dan didihkan
  6. Kemudian tambahkan susu cair sambil di aduk rata pelan-pelan agar tidak pecah. masak hingga benar-benar matang dan semua bumbu tercampur rata.
  7. Jika sudah matang, matikan apinya dan angkat.
Anda pasti suka:  Resep Minuman Es Kacang Merah Santan Nikmat

Cara penyajian Resep Soto Banjar Asli Lezat Khas Kalimantan:

  1. Siapkan mangkuk saji lalu tambahkan lontong, soun
  2. Taburkan daun bawang, daun seledri yang sudah diris tipis.
  3. Tambahkan telur rebus, perekdel kentang
  4. Terakhir siram dengan kuah soto dan taburi dengan bawang goreng dan perasan jeruk nipis.
  5. Soto Banjar Asli Lezat Khas Kalimantan siap dihidangkan.
Anda pasti suka:  Resep Babat Bacem yang Enak Banget

Resep Soto Banjar

Nah, itulah Resep Soto Banjar Asli Lezat Khas Kalimantan yang bisa Anda coba dirumah. selamat mencoba !

Suka dengan resep ini? like & share ya guys..terimakasih 🙂

Silahkan Komen Disini