Resep Soto Ayam Lombok Khas Malang

Resep Soto Ayam Lombok Khas Malang

Resep Soto Ayam Lombok Khas Malang. Soto Lombok Khas Malang merupakan suatu makanan yang khas dari malang, memang bahan dasar dari soto ini hampir sama dengan soto lainnya, tetapi dari segi rasa? soto ayam lombok khas malang sangat menggoyang lidah anda.

Resep Soto Ayam Lombok Khas Malang yang merupakan kuliner terkenal dan legendaris di kota malang dan menjadi menu spesial yang ditawarkan salah satu rumah makan di Jalan Lombok. Biasanya kuliner ini disajikan dalam keadaan hangat dimana di dalam kuahnya sudah tercampur nasi dan bumbu koya sehingga warna kuahnya berwarna kehitaman. Anda bisa berkreasi memasaknya di rumah dengan menambahkan menu pedamping sesuai selera. Nah langsung saja dicoba siapkan bahannya dan ikutin langkah pembuatannya.

Anda pasti suka:  Resep Loukoumades yang Enak Sekali

Berikut ini Resep Soto Ayam Lombok Khas Malang:

 Bahan:

  • 1 ekor ayam, potong-potong
  • 3 liter air untuk merebus ayam
  • 1 sdt garam

Bumbu halus:

  • 10 btr bawang merah
  • 5 bh kemiri
  • 5 siung bawang putih
  • 3 cm kunyit
  • 1 sdm ketumbar
  • ½ sdt merica
  • Sangrai semua bumbu lalu haluskan

Bumbu di memarkan:

  • 3 cm lengkuas
  • 3 cm jahe
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai

Pelengkap:

  • ½ kg kentang, iris tipis, goreng renyah
  • 1 btr kelapa sangria, tumbuk halus
  • 2 bungkus kecil sun, rendam
  • 100 gr taoge
  • 10 btr bawang merah, iris lalu goreng
  • 5 siung bawang putih, iris lalu goreng
  • 2 batang daun bawang, potong-potong
  • Nasi, lontong, maupun ketupat secukupnya
Anda pasti suka:  Resep Semur Rolade Sedap Mantap

Cara membuat:

  1. Rebus ayam sampai matang. Angkat, tiriskan. Goreng hingga ke coklatan, lalu suwir-suwir
  2. Tumis bumbu halus dan bumbu yang dimemarkan sampai matang. Tuang ke rebusan kaldu ayam, tambahkan garam.

Penyelesain:

  1. Tata taoge, kentang, sun, ayam suwir, daun bawang, dan bawang merah goreng ke dalam mangkuk-mangkuk saji
  2. Tambahkan bawang putih goreng dan kelapa sangria ke dalam mangkuk
  3. Siram kuah panas, sajikan segera. Hidangkan soto dengan nasi lontong, maupun ketupat.
Anda pasti suka:  Resep Masakan Sosis Panggang Saus Tiram Lezat

Resep Soto Ayam Lombok Khas Malang

Itulah Resep Soto Ayam Lombok Khas Malang yang bisa Anda coba dirumah. Bila anda tinggal di kota Malang, pastinya udaranya akan lebih dingin bila di bandingkan dengan kota yang lainnya, untuk itu kita butuh kuliner yang dapat menghangatkan perut anda, Soto Ayam Lombok Khas Malang ini sangat tepat di jadikan sebagai menu penghangat perut yang istimewa. selamat mencoba 🙂

Silahkan Komen Disini