Resep Serabi Oncom Empuk Dan Gurih

Resep Serabi Oncom Empuk Dan Gurih

Resep Serabi Oncom Empuk Dan Gurih. Serabi adalah salah satu makanan khas Kota Bandung yang sangat terkenal di sana. Pada umumnya serabi ini mempunyai citarasa yang manis dan tekstur yang empuk. Namun tahukah anda bahwa di Bandung ini juga ada loh serabi oncom..? Yupz, serabi oncom ini memang pertama kali di perkenalkan di Kota Bandung. Bagi anda yang ingin menikmati masakan ini di rumah, kami akan membagikan resep nya untuk anda. Sehingga anda pun tidak perlu pergi jauh-jauh ke Bandung hanya untuk menikmati serabi oncom ini kan..? Langsung saja ya simak selengkapnya tentang resep serabi oncom empuk dan gurih ini.

Anda pasti suka:  Resep Sate Tempe Bumbu Rica Pedas Mantap

Resep Serabi Oncom

Bahan :

  • 600 ml santan kental
  • 150 gr tepung terigu
  • 100 gr tepung beras
  • 100 gr kelapa, diparut
  • Garam secukupnya

Bahan isi :

  • 150 gr oncom, haluskan
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • 1 batang serai, iris halus
  • 1 sendok teh gula pasir
  • Garam secukupnya

Bumbu halus :

  • 5 buah cabe merah besar
  • 4 buah bawang merah
  • 2 buah bawang putih
  • ½ ibu jari kencur

Cara Membuat Serabi Oncom :

  1. Isi : panaskan minyak, kemudian tumis bumbu yang dihaluskan sampai baunya wangi, lalu masukkan oncom dan semua bahan isinya, masak hingga matang kemudian angkat dan dinginkan.
  2. Serabi : masukkan tepung terigu dalam wadah, campurkan dengan tepung beras, garam dan 300 ml santan kental, uleni semua bahan sambil dipukul-pukul, lakukan selama kurang lebih 20-30 menit.
  3. Kemudian sisa santan dituangkan kedalam adonan dan masukkan juga parutan kelapa, aduk terus hingga semua bahan tercampur rata dan hingga tekstur adonan menjadi kalis dan licin.
  4. Panaskan wajan cetakan kue serabi, olesi cetakan dengan minyak, kemudian tuang 1 centong adonan kedalam wajan, masak hingga setengah matang.
  5. Selanjutnya ambil 1 sendok makanan adonan isi, taruh diatasnya dan masak hingga serabi benar-benar matang kemudian angkat.
  6. Hidangkan masakan serabi oncom ini selagi masih hangat.
Anda pasti suka:  Resep Pepes Kerang Pedas Mantap

Resep Serabi Oncom

Demikian resep serabi oncom empuk dan gurih ini yang bisa anda coba resep nya di rumah. Selamat mencoba dan selamat menikmati ya.

Anda pasti suka:  Resep Anuve Habre Khas Papua yang Lezat

Share resep ini yuk…!! Mungkin resep ini bermanfaat untuk teman anda yang suka sekali dengan serabi. #sharetocare  🙂

Silahkan Komen Disini