Resep Seolleongtang Khas Korea Asli Sedap

Resep Seolleongtang Khas Korea Asli Sedap

Resep Seolleongtang Khas Korea Asli Sedap. Seolleongtang merupakan sup khas Korea. Seolleongtang adalah yang paling lama masaknya karena harus merebus tulang sapi (kaki atau buntut sapi). Dimasaknya harus berjam-jam agar semua kalsium terlepas dan sampai tulangnya berwarna putih yang khas. Tidak hanya tulang yang ada pada masakan ini, tapi ada juga potongan daging sapi dan lobak yang dicampurkan di dalamnya. Biasanya, sup ini dibuat saat musim dingin atau dibuat dalam jumlah besar supaya dapat dikonsumsi selama 1 minggu. Di Korea, Seolleongtang bukan hanya dimakan untuk makan malam, tapi juga buat sarapan. Inilah resep seolleongtang khas Korea asli sedap untuk anda.

Resep Seolleongtang Khas Korea

Bahan Seolleongtang Khas Korea :

  • 1 kg tulang sapi
  • 000 ml air
  • 1 kg kaki sapi
  • ½ kg daging sapi brisket
Anda pasti suka:  Resep Kue Tatabun Enak dan Manis Khas Madura

Bumbu dan Bahan Tambahan :

  • 100 gram daun bawang
  • 80 gram mie kering tipis
  • Garam secukupnya
  • Lada secukupnya

Cara Mengolah Bahan Seolleongtang :

  1. Ambil daging, tulang, dan kaki sapi yang sudah anda siapkan. Kalau sudah, rendam bahan-bahan tersebut dalam air mengalir untuk membersihkan kotoran atau darahnya.
  2. Kemudian, siapkan panci besar. Lalu masukan bahan-bahan tersebut ke dalam panci.
  3. Tambahkan air hingga semua bahan terendam. Kalau sudah, rebus bahan-bahan tersebut hingga matang dan kotoran termasuk busanya mengapung.
  4. Apabila sudah seperti itu, anda bisa langsung membuang busanya.

Cara Membuat Seolleongtang Khas Korea :

  1. Kalau air rebusan sudah dibuang, maka anda bisa langsung membilas bahan-bahan tersebut.
  2. Kemudian rebus kembali bahan-bahan tersebut dengan menggunakan air baru atau air bersih di atas api sedang.
  3. Kalau air sudah mendidih, kecilkan api kompor menjadi sedang. Kemudian rebus kembali selama 5-6 jam.
  4. Setelah direbus kurang lebih 1 jam, maka anda bisa langsung mengeluarkan daging brisket.
  5. Iris tipis daun bawang yang sudah disiapkan.
  6. Ambil mie kering tipis. Lalu rebus mie tersebut.
  7. Kalau air rebusan mie sudah mendidih, sekali-kali tambahkan air. Ulangi langkah yang sama sekitar 5 kali untuk menghilangkan tepung yang ada pada permukaan mie.
  8. Jika mie sudah selesai direbus, masukan ke dalam mangkuk saji yang telah anda siapkan.
  9. Lalu masukan daging di atasnya. Tuangkan kuah yang telah direbus selama 5-6 jam tersebut ke dalam mangkuk sesuai selera. Masukkan juga daun bawang yang sudah diiris.
  10. Jika sudah, anda bisa langsung membubuhi bumbu seperti garam dan lada.
  11. Hidangkan masakan seolleongtang ini selagi masih hangat.
Anda pasti suka:  Resep Semur Bola-Bola Daging Sapi yang Lezat

Resep Seolleongtang Khas Korea

Itulah resep seolleongtang khas Korea Asli sedap yang bisa anda coba resep nya dirumah dan hidangkan masakan ini meja makan untuk dinikmati bersama keluarga. Selamat mencoba ya.

Anda pasti suka:  Resep Kerang Panggang Rendang yang Lezat

Ayo, share resep ini…!! Mungkin resep ini bermanfaat bagi pecinta masakan khas Korea.

Baca resep selanjutnya jam 14.00 yaa…!! Share 4 care  🙂

Silahkan Komen Disini
Translate »