Resep Sego Abang Sayur Lombok Ijo Pedas

Resep Sego Abang Sayur Lombok Ijo Pedas

Resep Sego Abang Sayur Lombok Ijo Pedas. Sego abang sayur lombok ijo ini adalah sebuah masakan yang sangat populer di daerah Yogyakarta. Kenapa disebut sego abang sebab memasaknya menggunakan nasi beras merah. Beras merah ini biasanya dikonsumsi oleh orang yang sedang melakukan diet. Namun meskipun anda tidak sedang menjalankan diet, anda juga bisa kok mengkonsumsi beras merah ini. Apalagi jika beras merahnya diolah menjadi masakan sego abang sayur lombok ijo, hmmm pasti rasanya makin nikmat deh. Biasanya masakan sego abang sayur lombok ijo ini di jual di warung-warung yang ada di daerah Yogya sana. Harganya yang ekonomis membuat masakan ini banyak yang menggemarinya. Nah, untuk anda yang ingin sekali menikmati masakan sego abang sayur lombok ijo ini dirumah tanpa perlu pergi jauh-jauh ke Yogya. Berarti resep yang kami bagikan ini cocok sekali untuk anda. Silahkan coba memasaknya sendiri dengan mengikuti resep sego abang sayur lombok ijo khas Yogya ini.

Anda pasti suka:  Resep Masakan Ayam Suwir Cabai Hijau Pedas

Resep Sego Abang Sayur Lombok Ijo

Bahan Sego Abang Lombok Ijo :
• 500 gr beras merah

Bahan Sayur Lombok Ijo :
• 500 ml santan encer
• 250 gr tempe, dipotong kecil
• 200 gr kacang panjang, dipotong kecil
• 100 ml santan kental
• 10 buah cabe ijo, iris serong
• 5 butir kemiri, haluskan
• 2 sendok makan bawang merah iris
• 1 sendok makan bawang putih iris
• 1 sendok teh terasi
• 1 iris lengkuas
• 1 lembar daun salam
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir

Anda pasti suka:  Resep Gohyong Khas Betawi yang Renyah

Cara Membuat Sego Abang Sayur Lombok Ijo :
1. Rebus santan encer dengan tempe lalu masukkan bawang merah, bawang putih, terasi, lengkuas, daun salam, kemiri, garam dan gula pasir hingga mendidih.
2. Masukkan kacang panjang kemudian masak sebentar lalu masukkan santan kental dan aduk rata.
3. Setelah mendidih, masukkan cabe ijo, masak sebentar dan angkat.
4. Sajikan masakan sego abang sayur Lombok ijo ini beserta pelengkap seperti empal goreng, jeroan goreng dan tempe goreng.

Anda pasti suka:  Resep Rendezvous Coffe Ala Italia

Resep Sego Abang Sayur Lombok Ijo

Itulah resep sego abang sayur lombok ijo khas Yogya yang bisa anda coba resep nya dirumah. Semoga resep ini bermanfaat untuk anda ya.

Yuk, share resep ini…!! Mungkin resep ini bermanfaat bagi pecinta kuliner khas Yogya.

Baca resep selanjutnya jam 11.00 yaa…!! #sharetocare  🙂

Silahkan Komen Disini
Translate »