Resep Sayur Papasan Segar Dan Nikmat

Resep Sayur Papasan Segar Dan Nikmat

Resep Sayur Papasan Segar Dan Nikmat. Apakah saat ini anda sedang ingin memasak sayuran, tapi bingung mau masak apa…? Nah, jangan bingung-bingung lagi ya. Sebab kita akan membagikan resep sayur papasan. Hmmm, namanya kok unik sekali ya…? Namun di balik nama masakan yang unik ini, sayur papasan mempunyai citarasa yang spesial dan sangat pas sebagai menu makan siang anda bersama keluarga tercinta di rumah. Inilah resep sayur papasan segar dan nikmat untuk anda.

Resep Sayur Papasan

Bahan :

  • 750 ml air
  • 200 gram nangka, potong-potong dan direbus
  • 150 gram labu siam, potong kotak
  • 50 gram buah melinjo
  • 25 gram daun melinjo, petiki
  • 5 lonjor kacang panjang, potong-potong
  • 5 lembar kol, iris kasar
  • 5 buah cabe rawit utuh
  • 3 buah cabe ijo besar, potong
  • 1 buah kentang ukuran sedang, potong dadu
  • 1 buah wortel, potong bulat
  • 1 buah terong, belah jadi 2 bagian
  • 1 ikat kangkung, siangi
  • 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
  • 1 sendok teh gula merah
  • 1 sendok makan asam jawa
  • 1 ½ sendok teh garam
  • ¼ sendok teh merica bubuk
Anda pasti suka:  Resep Masakan Ikan Bawal Saus Tiram Lezat

Bumbu Halus :

  • 75 gram kelapa utuh, bakar lalu parut
  • 8 butir bawang merah
  • 3 cm kencur
  • 2 cm jahe
  • 2 cm lengkuas
Anda pasti suka:  Resep Bubur Ikan Kakap Asli Enak Sekali

Cara Membuat Sayur Papasan :

  1. Tumis semua bumbu halus hingga wangi. Masukkan cabe ijo dan cabe rawit. Aduk hingga layu.
  2. Tuang air kemudian tambahkan asam dan aduk rata.
  3. Masukkan buah melinjo dan nangka. Masak hingga setengah layu.
  4. Tambahkan kentang, wortel, dan labu. Masak sampai setengah layu. Masukkan terong, kacang panjang, kangkung, daun melinjo, dan kol lalu aduk rata lagi.
  5. Masukkan garam, gula, dan merica bubuk. Aduk hingga matang.
  6. Angkat dan hidangkan masakan sayur papasan ini saat masih hangat.
Anda pasti suka:  Resep Bringhe Kapampangan Khas Filiphina

Resep Sayur Papasan

Nah, sangat mudah sekali kan untuk membuat sayur papasan ini..? Yuk, segera coba resep ini di rumah dan kreasikan sesuai dengan selera anda ya.

Yuk, share resep ini…!! Siapa tau resep ini bermanfaat bagi teman anda yang suka dengan masakan aneka sayuran. #sharetocare  🙂

Silahkan Komen Disini