Resep Sayur Oyong Kuah Bening Segar

Resep Sayur Oyong Kuah Bening Segar

Resep Sayur Oyong Kuah Bening Segar. Oyong adalah nama salah satu tanaman dalam bangsa sayuran yang merambat. Oyong biasa dinamakan dengan sebutan gambas. Sayuran ini mungkin sangat jarang, namun ketika kalau sudah tiba musimnya, sayur oyong ini sangat mudah untuk kita dapatkan. Oyong atau gambas merupakan sayuran yang dapat diolah dengan berbagai macam cara pengolahan. Oyong dapat dimasak dengan cara digoreng atau ditumis. Namun pada kesempatan kali ini, oyong akan kami buat menjadi masakan sedap berupa sayur oyong kuah bening. Sayur oyong akan terasa lebih nikmat dan lezat karena dipadukan dengan bubmbu-bumbu yang pas.

Anda pasti suka:  Resep Masakan Tempe Goreng Sambal Santan yang Lezat

Oyong yang biasa diolah adalah oyong yang masih muda, karena bijinya akan mudah lunak dan rasanya pun sedikit manis. Rasa manis yang terdapat pada sayur oyong ini merupakan rasa manis yang alamai atau tanpa bahan pemanis tambahan. Untuk membuat sayur oyong ini sangat mudah dan sederhana, juga tidak membutuhkan waktu yang terlalu lama karena oyong cepat mudah lunak sehingga lebih cepat matang. Selain dibuat sayur bening, oyong juga dapat dibuat menjadi sayur yang berkuah santan dan semua cara pengolahan oyong tersebut akan menghasilkan rasa yang enak. Langsung saja, tidak terlalu banyak basi, dibawah ini merupakan resep sayur oyong kuah bening segar untuk Anda.

Anda pasti suka:  Resep Minestrone Soup Sedap Mantap

Resep Sayur Oyong Kuah Bening

Bahan :

  • 4 buah oyong ukuran sedang dipotong-potong
  • 50 gr soun rendam air panas hingga mekar, lalu tiriskan
  • 1 batang daun bawang potong 1 cm
  • 1 sdm bawang merah goreng untuk taburan
  • 700 ml air
  • 1 sdm minyak goreng

Bumbu Halus :

  • 2 butir bawang putih ukuran besar
  • ½ sdt merica bubuk
  • ½ sdm garam

Cara membuat  :

  1. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu hingga harum, masukkan air, masak hingga mendidih.
  2. Setelah itu masukkan oyong, lalu masak hingga oyong matang, baru masukkan soun dan daun bawang, angkat.
  3. Sajikan dengan ditaburi bawang goreng.
Anda pasti suka:  Resep Chicken Enchiladas Lezat Menggoda

Resep Sayur Oyong Kuah Bening

Demikian resep sayur oyong kuah bening segar ini. Semoga resep ini bisa menjadi menu favorit Anda dan keluarga tercinta dirumah ya. Selamat mencoba.

Suka dengan resep ini…? Like & Share yuk…!! Terima kasih  🙂

Silahkan Komen Disini