Resep Sayur Lompong Santan yang Sedap

Resep Sayur Lompong Santan yang Sedap

Resep Sayur Lompong Santan yang Sedap. Lompong atau caladium yang juga dikenal dengan nama talas ini merupakan salah satu tumbuhan yang banyak sekali tumbuh di pulau Jawa. Tanaman ini mempunyai banyak jenis dan banyak juga dijumpai di berbagai daerah. Oleh sebab itu, wajar saja kalau lompong atau talas ini sering dijadikan sebagai bahan masak seperti pada sayur lompong santan yang akan segera kita coba. Namun sayangnya sayur lompong santan ini sudah jarang sekali kita jumpai. Bukan karena rasanya, tapi mungkin karena cara memasaknya yang kurang tepat sehingga bisa terasa sangat gatal di lidah. Walaupun teksturnya yang lembut dan rasanya yang gurih mungkin hal itulah yang menyebabkan masakan ini di tinggalkan oleh orang-orang. Tapi tidak ada salahnya kan kalau kita mencoba resep ini di rumah untuk mengobati rasa kerinduan anda terhadap menu masakan tradisional yang sudah banyak di tinggalkan ini. Inilah resep sayur lompong santan yang sedap untuk anda.

Anda pasti suka:  Resep Masakan Udang Bakar Saus Berbeque yang Mantap

Resep Sayur Lompong Santan

Bahan :

  • 10 batang talas, bersihkan dan potong-potong, rebus sebentar dengan air dan sedikit garam lalu tiriskan
  • 800 ml air
  • 2 batang daun bawang, iris-iris
  • ½ sendok teh kaldu ayam bubuk
  • Garam secukupnya
  • Minyak untuk menumis
Anda pasti suka:  Resep Masakan Tumis Cumi Bumbu Balado Enak

Bumbu Halus :

  • 3 butir bawang merah
  • 3 butir kemiri
  • 2 siung bawang putih
  • 2 cm kencur
  • 1 sendok teh gula
  • 1 buah tomat
  • ½ sendok teh terasi

Cara Membuat Sayur Lompong Santan :

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun bawang sampai wangi kemudian masukkan air. Beri garam dan kaldu bubuk kemudian masak sampai mendidih.
  2. Masukkan batang talas, masak sampai kuah mendidih lagi dan matang.
  3. Angkat dan sajikan masakan sayur lompong santan ini saat masih hangat.
Anda pasti suka:  Resep Udang Tumis Kucai yang Nikmat

Resep Sayur Lompong Santan

Nah, cukup mudah sekali kan untuk membuat masakan sayur lompong santan ini…? Anda juga bisa menambahkan bahan lain ke dalam masakan ini, seperti udang atau ikan yang anda sukai. Selamat mencoba ya.

Ayo, share resep ini…!! Siapa tau resep ini bermanfaat bagi orang yang suka sekali dengan menu masakan sayuran. #sharetocare  🙂

Silahkan Komen Disini