Resep Sayur Kalakan yang Menggugah Selara

Resep Sayur Kalakan yang Menggugah Selara

Resep Sayur Kalakan yang Menggugah Selara. Sayur kalakan merupakan salah satu masakan khas daerah Pacitan. Sayur kalakan ini paling banyak digemari wisatawan lokal maupun luar daerah saat berkunjung ke obyek-obyek wisata di Kabupaten Pacitan, Jawa Timur. Lalu, bagaimana rasa dari sayur kalakan ini…? Hmmm, pastinya rasa dari sayur kalakan ini sangat menggugah selera makan Anda. Anda tertarik ingin membuat masakan sayur kalakan ini di rumah…? Kalau begitu kita coba membuat sayur kalakan ini yuk…!! Eits, sebelum memasak sayur kalakan ini, siapkan dulu bahan-bahannya ya. Kalau semua bahan sudah siap, langsung kita coba resep sayur kalakan berikut ini.

Anda pasti suka:  Resep Membuat Sup Ikan Haruan Spesial Lezat dan Nikmat

Resep Sayur Kalakan

Bahan Sayur Kalakan :

  • 200 gr ikan pari asap, dipotong-potong, ditusuk dan dibakar
  • 700 ml santan dari ½ butir kelapa
  • 6 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, disobek-sobek
  • 3 butir bawang merah, diiris
  • 3 buah cabai merah besar, diiris serong
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 2 siung bawang putih, diiris
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • 1 ¼ sendok teh garam
  • 1 ¼ sendok teh gula merah sisir
Anda pasti suka:  Resep Masakan Kepiting Saus Lada Hitam yang Enak Sekali

Bumbu Halus :

  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri, disangrai
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 1 buah cabai merah besar
  • 1 cm kunyit, dibakar
  • 1 ½ cm kencur

Cara Membuat Sayur Kalakan :

  1. Panaskan minyak. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk sampai layu. Masukkan bumbu halus. Tumis sampai harum.
  2. Tambahkan cabai merah besar. Aduk sampai layu. Masukkan santan, garam, dan gula merah. Masak sampai mendidih dan matang.
  3. Sajikan ikan pe asap diatas mangkuk. Siram dengan tumisan bumbu. Sajikan.
Anda pasti suka:  Resep Masakan Sambal Goreng Taoco Medan

Resep Sayur Kalakan

Demikian resep sayur kalakan yang menggugah selera ini. Ayo coba resep ini di rumah dan sajikan masakan sayur kalakan ini untuk keluarga tercinta. Semoga masakan ini bisa menjadi makanan favorit Anda dan keluarga ya. Selamat mencoba.

Share resep ini yuk, siapa tahu resep ini bermanfaat bagi orang terdekat Anda.

Baca resep selanjutnya jam 13.00 yaa…!!  🙂

Silahkan Komen Disini