Resep Sayur Gori Khas Solo Pedas Mantap

Resep Sayur Gori Khas Solo Pedas Mantap

Resep Sayur Gori Khas Solo Pedas Mantap. Buah nangka yang masih muda atau masih mentah dapat dikonsumsi atau dijadikan sebagai sayuran. Salah satunya adalah dengan cara mengolahnya menjadi sebuah masakan yang sering dikenal sebagai sayur nangka muda.

Masakan seperti ini sudah sangat umum disajikan dalam kehidupan rumah tangga oleh penduduk Indonesia, sehingga tentu saja untuk ibu-ibu rumah tangga pasti bisa membuatnya. Selain itu masakan khas Indonesia ini mungkin juga memiliki beberapa sebutan lain untuk dibeberapa daerah, dan salah satunya di Jawa yang sering menyebutnya sebagai sayur gori. Hal ini karena kata “gori” sendiri merupakan sebutan nangka yang masih muda bagi masyarakat Jawa.

Anda pasti suka:  Resep Membuat Kue Delapan Jam yang Legit dan Tahan Lama

Masakan sayur ini memiliki rasa yang gurih, manis sehingga disukai oleh banyak orang dari anak-anak hingga orang dewasa. Terlebih lagi jika menyajikannya dengan nasi hangat dan lauk seperti pindang goreng atau bandeng goreng, dan bersama dengan sambal, sehingga akan membuat nafsu makan kita akan bertambah. Di bawah ini merupakan resep sayur gori khas solo pedas mantap yang bisa Anda coba memasaknya sendiri di rumah.

Resep Sayur Gori Khas Solo

Bahan Sayur Gori :
• 750 ml santan cair
• 500 gr nangka muda yang sudah dibersihkan, potong-potong
• 500 gr daging sapi (daging sup lebih baik)
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas
• 1 sendok teh air asam
• 1 sendok teh irisan gula merah
• ½ liter air untuk merebus
• Daun tangkil (kalau tidak ada, bisa dihilangkan), petiki, ambil daunnya
• Garam secukupnya

Anda pasti suka:  Resep Masakan Sup Bola-Bola Tahu Kornet Sedap

Bumbu Halus :
• 5 bh bawang merah
• 3 bh bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar
• 1 sendok teh garam

Cara Membuat Sayur Gori :
1. Rebus daging dan nangka muda hingga empuk
2. Masukkan santan, bumbu halus, daun salam dan lengkuas, masak hingga bumbu meresap
3. Tambahkan garam, air asam dan irisan gula merah, koreksi rasa
4. Masak lagi dengan api kecil selama kira-kira 10 menit, lalu angkat
5. Siap dihidangkan.

Anda pasti suka:  Resep Kebab Shashlik Nikmat Banget

Resep Sayur Gori Khas Solo

Demikian resep sayur gori khas Solo pedas mantap ini. Silahkan Anda coba resep ini dirumah dan sajikan masakan sayur gori ini untuk sarapan atau untuk menu makan malam Anda dan keluarga tercinta. Selamat mencoba.

Suka dengan artikel ini…? Ayo, Like & Share….!! Terima kasih 🙂

Silahkan Komen Disini