Resep Sayur Asem Kacang Merah yang Lezat

Resep Sayur Asem Kacang Merah yang Lezat

Resep Sayur Asem Kacang Merah yang Lezat. sayur asem adalah salah satu masakan khas Indonesia  dengan rasa pedas asam manis cocok dinikmati dengan nasi hangat. Banyak sekali variasi olahan sayur asem ini salah satunya adalah sayur asem kacang merah. sayur asem kacang merah merupakan salah satu masakan khas sunda, Asli bandung, jawa barat. Warna kuahnya yang khas yaitu sedikit kemerahan seperti warna kacang merah terasa sekali segarnya apalagi disantap dengan ikan goreng ataupun ayam goreng membuat masakan ini lebih nikmat. maka tidak heran, jika sayur asem ala sunda ini banyak digemari oleh masyarakat jawa. Nah, bagi Anda yang penasaran dengan kelezatannya? alangkah baiknya jika Anda langsung membuatnya sendiri dirumah dengan panduan resep sayur asem kacang merah dibawah ini.

Anda pasti suka:  Resep Kue Apem Dumbo yang Empuk

Berikut ini resep sayur asem kacang merah:

Bahan yang diperlukan:

  • 100 gr kacang merah, rendam terlebih dahulu biar cepat empuk
  • 1 ½ liter air

Bumbu yang diperlukan:

  • 3 lembar daun salam
  • 3 siung bawang putih, iris kasar
  • 8 siung bawang merah, iris kasar
  • 2 cm lengkuas, iris kasar
  • 1 sdm air asem jawa
  • 1 sdt gula merah
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt terasi bakar
  • 1 buah tomat, belah menajdi 2 bagian
  • 1 batang daun bawang, potong-potong
  • 1 buah cabe merah, iris-iris
Anda pasti suka:  Resep Es Timun Suri Spesial Segar dan Nikmat

Cara membuat sayur asem kacang merah yang lezat:

  1. Pertama-tama didihkan dahulu air, masukkan irisan bawang, lengkuas, daun salam tunggu hingga mendidih dan keluar aroma bumbu tersebut
  2. Selanjutnya masukkan kacang, biarkan sampai kacang merahnya setengah empuk.
  3. Masukkan garam, gula merah dan air asam jawa. Aduk rata. Tunggu hingga kacang merahnya empuk
  4. Terakhir tambahkan terasi bakar, daun bawang, irisan tomat serta cabe merah. cicipi
  5. Bila kacang merah sudah terasa empuk sekali serta kuahnya sudah memerah dan terasa bumbunya. Matikan kompor dan angkat.
  6. Lalu tuang dimangkok saji.
  7. Sayur Asem Kacang Merah yang Lezat siap dihidangkan.
Anda pasti suka:  Resep Cimplung Kentang Enak dan Gurih

Resep Sayur Asem Kacang Merah

Nah, itulah Resep Sayur Asem Kacang Merah yang Lezat yang bisa Anda coba dirumah. bagaimana Anda tertarik untuk membuatnya?

Yuk share resep ini, siapa tau bermanfaat bagi penikmat masakan sayur asem!! baca juga resep selanjutnya pada jam 14.00 nanti ya….terima kasih ^_^

Share 4 care 🙂

Silahkan Komen Disini