Resep Sauerbraten Khas Jerman Asli Enak

Resep Sauerbraten Khas Jerman Asli Enak

Resep Sauerbraten Khas Jerman Asli Enak. Sauerbraten adalah makanan tradisional jerman dari negara bagian Nordrhein Westfallen. Makanan ini sangat cocok bila dipadukan dengan Rotkohl dan Kartoffeln Puree. Resep sauerbraten khas Jerman asli enak ini patit dicona untuk mendapatkan sajian masakan yang lezat dan istimewa untuk keluarga tercinta dirumah. Bagi Anda yang penasaran dengan resep ini, yuk langsung saja simak resep sauerbraten khas Jerman di bawah ini…!!

Resep Sauerbraten Khas Jerman

Bahan :
• 2 buah cengkeh
• 2 lembar daun salam kering
• 200 ml wine merah atau sekt (wine Jerman)
• 1 buah bawang Bombay cincang
• 1 buah apel asam, dipotong-potong
• 5 siung bawang putting cincang
• 50 ml jus lemon
• 1 kg daging sapi utuh (jangan dipotong-potong)
• 100 gr printen (biskuit tradisional kota Aachen, Jerman)
• 50 gr gula
• 20 gr kismis
• 1 sendok makan selai strawberry
• 1 sendok makan selai apel
• Garam, lada hitam dan sedikit kecap manis
• 50 gr tepung maizena untuk mengentalkan
• 1 buah wortel bear, dipotong-potong
• 1 sendok makan bubuk cabe rawit
• 100 ml minyak untuk menggoreng
• 500 ml air panas

Anda pasti suka:  Resep Puding Coklat Lapis Oreo yang Enak

Cara Membuat :
1. Bumbui daging dengan garam dan lada hitam
2. Panaskan minyak di dalam penggorengan dan goreng daging yang sudah dimbumbi hingga daging setengah matang. Daging harus dibolak-balik dan disiram dengan wine atau sekt selama penggorengan agar matangnya merata. (jika Anda tidak ingin menambahkan alkohol ke dalam masakan ini, tidak masalah sama sekali jika Anda mengahapus wine atau sekt dari daftar bahan masakan ini)
3. Tambahkan bawang Bombay dan bawang putih. Tumis bersama daging hingga harum. Tambahkan wortel, gula, garam, lada hitam. Selai strawberry dan selai apel
4. Segera tambahkan air panas dan aduk hingga rata
5. Tambahkan bahan-bahan lainnya dan masak hingga daging matang
6. Setelah daging matang, diamkan daging beberapa jam hingga daging matang
7. Setelah daging matang, diamkan daging beberapa jam hingga daging dingin
8. Angkat daging dari campuran kuah dingin dan potong daging tipis-tipis dengan ketebalan sekira 1 cm
9. Serang saus daging dan haluskan saus daging yang kasar. Sisa saus daging yang tertinggal di dalam saringan ditekan-tekan menggunakan sendok makan sehingga sisa saus daging menjadi halus
10. Panaskan kembali saus dengan daging yang suadah dipotong-potong
11. Nikmati sauerbraten dengan kentang rebus atau bisa juga dengan nasi sesuai selera Anda

Anda pasti suka:  Resep Apricot Roll Cookies yang Renyah

Resep Sauerbraten Khas Jerman

Demikian resep sauerbraten khas Jerman asli enak ini yang bisa Anda coba resep nya dirumah dan sajikan ketika makan bersam akeluarga tercinta. Selamat mencoba.

Anda pasti suka:  Resep Masakan Tumis Daging Bawang Merah

Suka dengan resep ini…? Like & Share yaa…!! Terima kasih 🙂

Silahkan Komen Disini