Resep Sate Suruh Khas Salatiga yang Lezat

Resep Sate Suruh Khas Salatiga yang Lezat

Resep Sate Suruh Khas Salatiga yang Lezat. Setiap daerah di Indonesia ini, rata-rata memiliki kuliner sate yang khas & berbeda-beda. Ada sate padang, sate lilit, sate pusut, sate kerbau, sate maranggi, sate ambal, sate klopo, sate buntel, sate ponorogo, sate kere dan masih banyak lagi. Begitu pula di Salatiga, sebuah daerah di Jawa Tengah yang memiliki sajian khas bernama Sate Suruh Salatiga. Pada saat mendengar namanya pertama kali, saya kira bumbu sate ini menggunakan daun suruh, atau sirih. Namun ternyata, Suruh adalah nama sebuah desa di Salatiga, tempat cikal-bakal resep sate nan lezat ini berasal. Nah, bagi anda yang penasaran dengan rasa masakan sate suruh ini….? Yuk, coba resep sate suruh khas Salatiga yang lezat ini di rumah…!!

Anda pasti suka:  Resep Shoyu Beef Ramen yang Enak Sekali

Resep Sate Suruh Khas Salatiga

Bahan Sate Suruh Khas Salatiga :

  • 300 gram daging has dalam, dipotong kotak
  • 150 gram lemak sapi, dipotong kotak
  • 4 buah lontong

Bumbu Perendam (dihaluskan) :

  • 2 siung bawang putih
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1 butir kemiri, disangai
  • 1 cm kunyit, dibakar
  • 1 sendok makan gula merah
  • ¼ sendok teh garam

Bahan Saus :

  • 100 gram kacang tanah, digoreng, ditumbuk kasar
  • 100 ml air panas
  • 25 gram kacang tanah, digoreng, ditumbuk halus
  • 3 sendok makan gula merah
  • 3 buah cabai merah keriting, digoreng, dihaluskan
  • 2 siung bawang putih, digoreng, dihaluskan
  • ¼ sendok teh garam
Anda pasti suka:  Resep Masakan Ayam Tinoransak Pedas Khas Manado

Bahan Pelengkap (aduk rata) :

  • 6 buah cabai rawit hijau, diiris
  • 4 butir bawang merah, diiris kasar

Cara Membuat Sate Suruh Khas Salatiga :

  1. Lumuri daging dan lemak dengan bumbu perendam sambil diremas-remas. Diamkan 30 menit.
  2. Tusuk berturut-turut sepotong daging, lemak sapi, dan daging di tusuk sate. Bakar sate sambil dibolak-balik sampai matang dan harum.
  3. Saus: aduk rata kacang tanah, cabai merah, bawang putih, garam, dan gula merah. Tuang air panas sedikit-sedikit sambil diaduk sampai rata.
  4. Letakkan potongan lontong di atas piring yang dialas daun pisang. Tata sate di atasnya kemudian siramkan saus.
  5. Sajikan sate suruh bersama bahan pelengkap.
Anda pasti suka:  Resep Chili Crab Spesial Lezat dan Nikmat

Resep Sate Suruh Khas Salatiga

Nah, cukup mudah kan untuk membuat masakan sate suruh khas Salatiga yang lezat ini. Yuk, coba resep ini di rumah dan kreasikan masakan sate suruh ini sesuai dengan selera anda ya. Selamat mencoba.

Yuk, sebarkan resep ini…!! Siapa tahu resep ini bermanfaat bagi pecinta kuliner masakan sate.

Baca resep selanjutnya besok pagi ya jam 07.00…!! Share 4 Care  🙂

Silahkan Komen Disini