Resep Sate Plecing Pedas Mantap

Resep Sate Plecing Pedas Mantap

Resep Sate Plecing Pedas Mantap. Sate adalah menu khas Nusantara, dan bisa berbeda-beda cara penyajian dan bumbunya disetiap daerah. Namun secara umum, sate adalah makanan yang terbuat dari daging yang dibakar, dengan menggunakan bumbu dan saus yang terbuat dari beragam rempah. Sebelum dibakar diatas arang, daging sate direndam kedalam bumbuh rempah, setelah matang, sate di beri saus yang terdiri dari kacang, terasi, bawang mentah, gula merah, dll. Nah, untuk kali ini kita akan membuat sate plecing.

Bumbu plecing yang pedas dan segar khas Lombok, banyak juga ditemui di beberapa masakan Bali. Seperti pada resep sate plecing ini. Untuk bahan dasar daging, anda bisa menggunakan daging sapi atau daging ayam sesuai dengan selera anda. Untuk cabai rawit, anda bisa menambahkan jumlah yang sesuai dengan tingkat kepedasan yang anda inginkan.

Anda pasti suka:  Resep Steak Tenggiri yang Spesial Lezat

Tips dari kami, apabila menggunakan daging sapi, pilih bagian lulur dalam yang sedikit lemak. Dan sebelum diolah sebaiknya dipukul-pukul dahulu agar daging lebih empuk. Kemudian tusuk-tusuk dengan garpu sehingga bumbu bisa meresap lebih mudah ke dalam daging sapi. Usahakan memotong dalam ukuran yang sama agar saat dibakar dapat matang dengan merata. Namun, kali ini kita akan membuat sate plecing dengan bahan dasar daging ayam. Yuk, langsung saja kita simak resep sate plecing pedas mantap di bawah ini.

Anda pasti suka:  Resep masakan Ayam Goreng Saus Jeruk yang Lezat

Resep Sate Plecing

Bahan Sate Plecing :
• 500 gr ayam fillet, dipotong dadu ukuran 1x1cm
• 1 sdm saos tiram
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt kecap asin
• Campurkan semua bumbu diatas. Rendam daging ayam di dalamnya. Biarkan meresap.

Bumbu Sate Plecing :
• 4 cabe kering
• 6 cabe keriting
• 10 cabe rawit
• 1 sdt terasi
• 1 sdm saus tiram
• 100 ml air
• Garam dan gula secukupnya
• 1 jeruk limau

Cara Membuat Sate Plecing :
1. Haluskan cabe, terasi dan garam.
2. Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus. Beri saus tiram dan gula, aduk. Masukkan air, aduk. Masak sampai matang.
3. Matikan kompor, cicipi. Tambahkan perasan jeruk limau.
4. Tuangkan ke mangkok, sisihkan.
5. Tusuk daging yang telah dibumbui tadi dengan tusukan sate. Bakar diatas bara arang sampai matang
6. Sajikan dengan bumbu sambalnya.

Anda pasti suka:  Resep Tumis Kerang Kecap Spesial Enak

Resep Sate Plecing

Demikian resep sate plecing pedas mantap ini. Silahkan Anda coba resep ini di rumah dan sajikan sebagai menu makan bersama keluraga tercinta di rumah ya. Selamat mencoba.

Suka dengan resep ini…? Yuk, Like & Share…!! Terima kasih 🙂

Silahkan Komen Disini
Translate »