Resep Sate Kere Asli Enak Khas Solo

Resep Sate Kere Asli Enak Khas Solo

Resep Sate Kere Asli Enak Khas Solo. Sate adalah salah satu makanan yang sangat populer di berbagai belahan duni dan banyak digemari. Sate biasanya menggunakan daging ayam, daging sapi, daging kambing dan lain sebagainya. Namun, apa bedanya dengan sate yang satu ini? Yups, sate kere. Sate kere merupakan makanan tradisional khas solo yang menggunakan tempe gembus sebagai bahan utamannya kemudian dipadukan dengan bumbu kacang yang dilengkap dengan potongan bawang merah mentah dan potongan cabai rawit hijau pas banget disajikan dengan lontong.  Ets, walaupun makanan ini berbahan dasar dari tempe gembus namun jangan pernah meragukan sate kere ini, dijamin bikin ketagihan deh. nah bagi bagi Anda yang penasaran dengan kelezatannya? alangkah baiknya jika Anda membuatnya sendiri dirumah dengan panduan Resep Sate Kere Asli Enak Khas Solo dibawah ini. Yuk simak resep nya!

Anda pasti suka:  Resep Membuat Nugget Tempe Keju yang Empuk

Berikut ini Resep Sate Kere:

Bahan yang diperlukan:

  • 500 gr tempe gembus
  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sdm air asam jawa
  • 500 air kelapa muda
  • 125 gr gula merah, sisir halus
  • tusuk sate secukupnya

bumbu yang dihaluskan:

  • 8 buah bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 sdt ketumbar, sangrai
  • 5 buah kemiri
  • 1/2 sdt merica utuh, sangrai
  • Garam secukupnya

Bahan saus kacang:

  • 250 gr kacang tanah goreng, kupas kulitnya
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 5 butir kemiri
  • 5 sdm gula merah, sisir halus
  • 500 ml air
  • 1 sdm sari jeruk limau
Anda pasti suka:  Resep Es Cuing Khas Cirebon yang Segar

Cara membuat saus kacang:

  • Haluskan kacang tanah, cabai merah keriting, kemiri dan gula merah.
  • Beri air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata
  • Rebus sambil sesekali di aduk hingga saus mendidih.
  • Angkat dan beri sari jeruk limau, aduk rata. sisihkan

Cara membuat Sate Kere Asli Enak Khas Solo:

  1. Pertama-tama, Potong tempe berbentuk perseg.
  2. Selanjutnya, panaskan minyak goreng. Lalu Tumis bumbu halus hingga harum
  3. Masukkan lengkuas, serai dan daun salam. Aduk hingga layu
  4. Tuang air kelapa muda, tempe gembus dan gula merah. Masak hingga arinya tinggal sedikit.
  5. Beri air asam jawa. Masak hingga air kelapa habis. Angkat dan dinginkan.
  6. Ambil sebuah tusuk sate, tusuk 3-4 potong tempe gembus
  7. Panggang sate selama 2 menit sambil dibolak balik hingga tempe mengering. Angkat
  8. Taruh sate kere di atas piring, kemudian beri saus kacang nya.
  9. Sate Kere Asli Enak Khas Solo siap disajikan.
Anda pasti suka:  Resep Masakan Bebek Cabai Hijau Pedas

Resep Sate Kere

Nah, itulah Resep Sate Kere Asli Enak Khas Solo yang bisa Anda coba dirumah. selamat mencoba !

Yuk share resep ini, siapa tau bermanfaat bagi penikmat masakan khas solo!!! baca juga resep selanjutnya pada jam 14.00 nanti ya………terima kasih 🙂

Share 4 care 🙂

Silahkan Komen Disini