Resep Sate kerang Pedas Manis

Resep Sate kerang Pedas Manis

Resep Sate kerang Pedas Manis

Resep Sate kerang Pedas Manis. Sate kerang adalah makanan khas Indonesia terutama dari kota Surabaya. Sate kerang dibuat dari daging kerang. Yang unik dari sate ini adalah bahwa daging kerang yang digunakan tidak dibakar atau dipanggang seperti layaknya sate lainnya, melainkan direbus. Sate ini biasanya disajikan bersama dengan lontong balap, kecap dan sambal.

Dalam membuat dan memproses hidangan Resep Sate kerang Pedas Manis yang satu ini, dibutuhkan beberapa bahan yang diperlukan dalam memasaknya. Bahan dalam masakan ini juga tidak terlalu sukar untuk anda dapatkan. Pilihan bahan yang masih fresh menjadikan masakan yang saat ini tentunya menjadi special ketika anda menyajikan nya pada anggota keluarga. Berikut merupakan gambaran kudapan dalam Resep Sate kerang Pedas Manis selengkapnya.

Anda pasti suka:  Resep Omelet Jamur yang Nikmat Banget

Berikut ini Resep Sate kerang Pedas Manis:

Bahan-bahan:

  • 500 gram kerang darah, direbus tidak dengan (tanpa ) kulitnya
  • 2 cm Iengkuas
  • 2 lembar daun salam
  • 5 sdm kecap manis
  • Tusuk sate
  • 2 sdm minyak goreng, untuk menumis
  • 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
  • 100 ml air
Anda pasti suka:  Resep Cilok Goang Kuah Pedas Mantap

 Bumbu Halus:

  • 3 buah cabai merah, buang bijinya
  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 cm kunyit
  • 1 sdm ketumbar
  • 1 sdm gula merah,sisi halus
  • 1 sdm air asam jawa
  • ½ sdm merica halus
  • ¼ jintan, sangrai
  • Garam secukupnya
  • 1 cmj ahe

Cara Membuat  Sate kerang Pedas Manis :

  1. Tumis bumbu halus, daun, salam, serai, dan lengkuas sampa harum. Masukkan kerang, kecap manis, dan air. Aduk rata. Masak sampai bumbu mongering, angkat
  2. Tusuk dengan tusukan sate. Panggang di atas bara api sampai matang, angkat
Anda pasti suka:  Resep Kue Gemblong Cotot Asli Manis

Tips Membuat sambal petis untuk sate kerang:

  • gerus cabai rawit sepedasnya dengan 2 sendok petis dan 1 sendok makan air. bubuhi 2 sendok makan kecap manis. aduk rata
  • masak sebentar di atas api kecil. aduk-aduk hingga petis, air, dan kecap manis menyatu. beri remasan bawang putih goreng ketika disajikan.

Resep Sate kerang Pedas Manis

itulah Resep Sate kerang Pedas Manis yang bisa Anda coba dirumah, sajikan masakan ini untuk keluarga tercinta. selamat mencoba 🙂

Silahkan Komen Disini