Resep Sate Kalong yang Lezat Sekali

Resep Sate Kalong yang Lezat Sekali

Resep Sate Kalong yang Lezat Sekali. Sate kalong bukanlah jenis sate yang menggunakan bahan utama daging kelelawar. Sate ini menggunakan daging kerbau. Disebut sate kalong hanya sebagai istilah karena penjualnya yang doyan melek sampai malam karena penjualnya hanya berjualan pada malam hari. Cara berjualan sate ini menggunakan pikulan dan penjualnya menggunakan bebunyian semacam “krincingan‟ untuk memanggil pembelinya dikenal juga dengan nama “klonongan”, klonongan ini biasanya sering di pasang di leher kerbau. Cara penyajiannya daging kerbau yang sudah di olah dengan bumbu dan di tusuk dengan sujen. Ada dua macam rasa, yaitu manis dan asin. Namun kali ini kita akan membagikan resep sate kalong yang berbahan dasar dari daging sapi. Rasanya juga tidak kalah lezat kok dari daging kerbau. Bagi Anda yang ingin menikmati sate kalong ini di rumah, Anda bisa membuatnya sendiri dengan mengikuti langkah-langkah yang ada di resep ini. Sebelum membuat sate kalong ini, jangan lupa siapkan dulu bahan-bahannya ya. Nah, berikut ini adalah rese sate kalong untuk Anda.

Anda pasti suka:  Resep Semur Rolade Sedap Mantap

Resep Sate Kalong

Bahan Sate Kalong :
• 500 gram daging sapi has dalam, iris tipis panjang lalu pukul-pukul
• 75 gram gula merah
• 50 ml air asam jawa
• 2 sendok makan minyak goreng
• 2 lembar daun salam
• 1 ruas jari lengkuas, memarkan

Anda pasti suka:  Resep Crostini Khas Perancis Asli Enak

Bumbu Halus :
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 sendok makan ketumbar
• 1 sendok teh garam

Bahan Olesan :
• 6 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan gula merah

Cara Membuat Sate Kalong :
1. Tumislah bumbu yang telah dihaluskan bersama lengkuas dan daun salam hingga berbau harum. Lalu tambahkan asam jawa beserta airnya dan gula merah. Masak sampai gula larut. Matikan api lalu masukkan dagingnya dan aduk hingga rata.
2. Kemudian tusuklah daging dengan tusuk sate, susunlah jangan terlalu padat.
3. Setelah itu campurkan bumbu olesan dengan sisa bumbu tumisan daging. Aduk hingga rata. Celupkan sate pada bumbu olesan sebelum proses pembakaran.
4. Terakhir bakarlah sate dengan menggunakan bara yang tak terlalu besar supaya matangnya merata. Olesi lagi dengan bumbu olesan.
5. Angkat dan sajikan dengan sambal bumbu kacang.

Anda pasti suka:  Resep Gulai Dalca Khas Pakistan yang Nikmat

Resep Sate Kalong

Nah, cukup mudah kan untuk membuat sate kalong yang lezat sekali ini…? Selamat mencoba resep ini di rumah ya. Sajikan sate kalong ini ketika Anda dan keluarga sedang makan bersama atau ketika ada acara keluarga di rumah.

Suka dengan resep ini…? Like & Share yaa…!! Terima kasih 🙂

Silahkan Komen Disini
Translate »