Resep Sate Itik Khas Tegal yang Enak

Resep Sate Itik Khas Tegal yang Enak

Resep Sate Itik Khas Tegal yang Enak. Sate dengan bahan utama unggas ini rasanya sangat nikmat, apalagi kalau tulang-tulangnya sudah di buang. Kelembutan sate itik kalau dibandingkan dengan sate ayam lebih lembut sate itik ini. Memang sate adalah salah satu makanan andalan yang paling banyak di gemari oleh hampir semua orang. Orang Tegal pasti tau olahan sate itik ini, bahkan mungkin sudah sering sekali menikmati sate itik ini. yupz, sebab sate ini adalah makanan khas kota Tegal. Jika anda benar-benar ingin mencicipi rasa dari sate itik ini..? Coba deh membuatnya sendiri di rumah, jadi anda tidak perlu pergi jauh-jauh ke Tegal hanya untuk menikmati masakan sate itik ini. Berikut ini resep sate itik khas Tegal yang enak.

Anda pasti suka:  Cara Membuat Sate Bandeng Khas Banten

Resep Sate Itik Khas Tegal

Bahan Sate Itik :

  • 500 gram daging itik tanpa tulang, potong dadu
  • Tusuk sate secukupnya

Bumbu rendaman :

  • 4 mata asam jawa, seduh dengan air panas dan saring
  • 2 sendok makan margarin
  • ½ sendok teh merica
  • ½ sendok teh garam

Bahan Bumbu Kacang :

  • 500 gram kacang tanah, goreng, buang kulitnya dan haluskan
  • 400 ml santan dari ½ butir kelapa
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 sendok makan bawang putih goreng
  • 1 sendok makan gula merah sisir
  • ½ sendok teh garam
Anda pasti suka:  Resep Membuat Sate Tambulinas yang Mantap dan Sedap

Pelengkap :

  • Kecap manis secukupnya
  • Jeruk limau secukupnya

Cara Membuat Sate Itik Khas Tegal :

  1. Sate : Campur daging itik dengan bumbu rendaman. Diamkan selama 20 menit. Tusuk daging dengan tusukan sate, bakar sampai matang.
  2. Bumbu Kacang : Rebus santan sampai mendidih, masukkan kacang yang sudah dihaluskan. Tambahkan daun salam, daun jeruk purut, serai, bawang putih goreng, gula merah dan garam. Masak sampai matang. Angkat.
  3. Sajikan sate itik dengan bumbu kacang, kecap manis dan air jeruk limau.
Anda pasti suka:  Resep Masakan Penderita Diabetes Pecel Pare

Resep Sate Itik Khas Tegal

Demikian resep sate itik khas Tegal yang gurih ini. Sekarang anda sudah bisa membuat sate itik ini di rumah dan kreasikan sesuai dengan selera anda ya.

Ayo, share resep ini…!! Siapa tau resep ini bermanfaat untuk sahabat anda yang suka sekali dengan aneka sate. #sharetocare  🙂

Silahkan Komen Disini
Translate »