Resep Sate Ampet Khas Lombok yang Nikmat

Resep Sate Ampet Khas Lombok yang Nikmat

Resep Sate Ampet Khas Lombok yang Nikmat. Sate ampet ini biasanya selalu dijadikan sebagai hidangan ketika sedang ada acara berkumpul bersama keluarga, dan acara yang lainnya, untuk lebih terasa kelezatnya lebih baik sate ampet ini dinikmati bersama nasi putih yang ditemani dengan satu gelas air panas semisal air teh maupun air putih. Anda penasaran dengan resep dan cara membuatnya? Apabila Anda penasaran, tenang saja, karena kali ini kami akan membagikan resep dan cara membuat Sate Ampet Khas Lombok. Silahkan simak resep nya berikut ini.

Resep Sate Ampet Khas Lombok

Bahan Sate Ampet Khas Lombok :
• 500 gram daging sapi bagian has dalam, potong dadu
• 200 gram babat sapi, lumuri kapur sirih
• 150 gram usus sapi, buang kotoran usus, cuci bersih, rebus empuk, potong dadu
• 150 gram hati sapi, potong dadu, sangrai sampai berubah warna
• 750 ml santan dari ½ butir kelapa
• 3 sdm minyak untuk menumis
• ½ sdt air jeruk nipis
• 1 sdm air kapur sirih
• 1 ½ sdt garam
• 1 sdt gula merah sisir
• Tusuk sate, rendam dalam air sampai waktu pakai

Anda pasti suka:  Resep Acar Rampai yang Lezat Bergizi

Bumbu Halus Sate Ampet Khas Lombok :
• 15 butir bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 5 butir kemiri, sangrai
• 4 buah cabai merah keriting
• 2 cm jahe
• 2 buah cabai merah
• 1 sdt terasi, goreng
• ½ sdt merica butiran

Anda pasti suka:  Resep Brekecek Ikan Khas Cilacap yang Sedap

Cara Membuat Sate Ampet Khas Lombok :
1. Rebus babat, usus, hati, dan daging sapi secara terpisah sampai empuk. Angkat dan buang air perebusnya. Potong-potong seukuran dadu. Sisihkan.
2. panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daging dan jeroan sapi, aduk-aduk sampai rata.
3. Masukkan santan, garam, gula merah, aduk rata. Masak sampai daging empuk dan santan mengental. Tambahkan air jeruk nipis, aduk rata dan didihkan sekali lagi sambil aduk-aduk. Angkat dan dinginkan.
4. Tusuk daging, babat, usus, dan hati sapi berselang-seling dengan tusuk satai. Bakar di atas bara api, sambil oleskan sisa bumbu sampai harum. Angkat, sajikan.

Anda pasti suka:  Resep Masakan Penderita Diabetes Rujak Campur

Resep Sate Ampet Khas Lombok

Demikian resep sate ampet khas Lombok yang nikmat ini. Sekarang Anda bisa membuat sate ampet ini di rumah dan sajikan sate ampet ini ketika makan bersama keluarga tercinta dirumah. Semoga masakan sate ampet ini bisa menjadi menu favorit Anda dan keluarga. Selamat mencoba.

Indahnya berbagi…!! Share & Like resep ini ya…!! Siapa tahu bermanfaat bagi penggemar sate ^^

Silahkan Komen Disini