Resep Sasate Bandeng Nikmat Sekali

Resep Sasate Bandeng Nikmat Sekali

Resep Sasate Bandeng Nikmat Sekali. Sasate adalah masakan tradisional yang berasal dari Nusa Tenggara Barat. Bahan utama yang digunakan dimakanan ini adalah ikan bandeng. Ikan bandeng tak hanya enak dimasak dengan cara dibakar namun bisa dibuat menjadi berbagai masakan yang nikmat diantaranya ada ikan bandeng masak sasate ini. Bandeng yang dicabut durinya dan diisi dengan daging bandeng, kelapa parut dan telur yang telah dicampur dengan bumbu. Resep ini bisa menjadi alternatif pilihan anda untuk menyajikan hidangan masakan untuk keluarga tercinta. Sudah terbayang pasti kelezatanya, kalau gitu langsung saja kita coba resep sasate bandeng nikmat sekali ini dirumah.

Anda pasti suka:  Resep Membuat Sambal Cibiuk yang Mantap

Resep Sasate Bandeng

Bahan Sasate Bandeng :
• 2 ekor bandeng
• 1 sendok makan koya kelapa
• 50 ml santan kental
• Minyak goreng
• 5 bawang dirajang
• 3 bawang putih digoreng
• ½ sendok makan ketumbar bubuk
• ½ sendok teh lada
• ½ sendok teh terasi
• 2 lembar daun jeruk
• ½ sendok teh garam
• Bumbu pengapit secukupnya

Cara Membuat Sasate Bandeng :
1. Bersihkan bandeng, insang dan kotorannya
2. Pukul-pukul ikan dengan punggung pisau hingga ikan memar, patahkan duri ikan di bagian ekor kemudian tarik durinya melalui lubang insang dan ambil dagingnya. Buang duri halusnya.
3. Campur daging ikan dengan koya kelapa, santan kental, ketumbar, lada dan garam. Aduk rata.
4. Goreng bawang merah, bawang putih dengan minyak goreng kemudian masukkan terasi. Teruskan menggoreng hingga kecoklatan, angkat haluskan beserta minyak goreng.
5. Campurkan dalam adonan daging bandeng, aduk rata.
6. Masukkan adonan daging ikan ke dalam rongga kulit ikan melalui insang hingga menyerupai ikan semula.
7. Gapit ikan dari kepala hingga ekor kemudian lumuri kulit dengan minyak goreng dan garam. Bungkus dengan daun.
8. Bakar ikan hingga matang kecoklatan
9. Hidangkan dengan sambal dan lalap

Anda pasti suka:  Resep Masakan Penderita Diabetes Kangkung Masak Oncom

Resep Sasate Bandeng

Demikian resep sasate bandeng nikmat sekali ini yang bisa Anda coba resep nya dirumah dan sajikan untuk makan bersama keluarga tercinta. Semoga resep ini bisa menjadi menu favorit Anda dan keluarga ya. Selamat mencoba.

Anda pasti suka:  Resep Nasi Golong Gurih dan Enak

Suka dengan respe ini…? Yuk, Like & Share…!! Terima kasih 🙂

Silahkan Komen Disini