Resep Sang Har Kway Teow Enak Banget

Resep Sang Har Kway Teow Enak Banget

Resep Sang Har Kway Teow Enak Banget. Yuk, baca resep ini dan coba praktekkan di rumah ya. Selamat mencoba. Penggemar mie wajib mencobanya. Mie telur disajikan bersama udang sungai segar yang dimasak ala Kanton. Berbeda dari masakan mie lainnya, kuah kaldu telur begitu terasa di lidah. Ketika mie dimakan bersama udang dan kaldu telur, terciptalah perpaduan rasa yang unik dan menggoda. Di bawah ini merupakan resep sang har kway teow enak banget untuk Anda.

Resep Sang Har Kway Teow

Bahan :

  • 12 udang kupas ukuran sedang (rendam dalam air es dingin dengan 2 sdm gula selama 30 menit)
  • 1 ons bihun datar segar / kwetiau / kuey Teow
  • 1 ons kerang darah yang sudah dibuka cangkangnya, tumis
  • 2 buah sosis (diiris diagonal)
  • 1 ons Tauge (dibilas dengan air dingin dan dikeringkan)
  • 1 ons kucai Cina (potong sekitar 1 inci dari bagian bawah dan dipotong menjadi 2 inci panjang)
  • 3 siung bawang putih (cincang halus)
  • 2 butir telur
Anda pasti suka:  Resep Membuat Cake Wortel Panggang Enak

Bahan Saus Sambal :

  • 1 ons cabe merah kering (rendam dalam air)
  • 2 buah cabe merah segar
  • 3 bawang merah kecil (kupas dan iris)
  • 1 sdm minyak
  • Garam secukupnya

Bahan Saus Kecap :

  • 5 sdm kecap
  • 1 ½ sdm kecap hitam
  • 1 sdm gula
  • ½ sdt kecap ikan
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt lada putih bubuk lada
Anda pasti suka:  Resep Kue Burangasa Khas Makassar Enak

Cara membuat :

  1. Giling semua bahan pasta cabe memakai food processor hingga halus. Panaskan wajan memakai minyak 1 sdt, tumis hingga harum. Sisihkan.
  2. Siapkan kembali wajan dan panaskan dengan 2 sdm minyak goreng, masukkan bawang putih cincang dan tumis dengan cepat.
  3. Masukkan 6 potong udang kupas dan setengah irisan sosis kedalam wajan. Aduk hingga udang berubah warna dan tercium aroma sosis.
  4. Masukkan tauge kedalam wajan. Tambahkan kwetiau dan 2 sdm saus kedalam wajan, aduk hingga merata.
  5. Dorong kway Teow kesalah satu sisi wajan, pecahkan dan masukkan telur ke sisi wajan yang kosong dan aduk hingga telur merah dan putih tercampur. Balik kuey Teow menutupi telur, biarkan selama 15 detik.
  6. Masukkan 1 sdm pasta cabe, jika mama suka pedas bisa lebih banyak.
  7. Tambahkan kerang darah kedalam wajan. Teruskan menumis hingga telur matang dan semua bumbu merata, tambahkan kucai cina.
Anda pasti suka:  Resep Masakan Ayam Garo Rica-rica Yang Lezat

Resep Sang Har Kway Teow

Itulah resep sang har way teow enak banget yang bisa Anda coba resep nya dirumah dan sajikan ketika makan bersama keluraga tercinta. Selamat mencoba.

Silahkan Komen Disini