Resep Sambal Cemeding Asli Pedas Sekali

Resep Sambal Cemeding Asli Pedas Sekali

Resep Sambal Cemeding Asli Pedas Sekali. Sambal merupakan saus dengan bahan utama yang disiapkan dari cabai yang dihaluskan atau diulek menggunakan cobek atau blender sehingga keluar kandungan sari cabe yang terasa pedas dan ditambah bahan-bahan lain seperti garam dan terasi. Sambal adalah salah satu unsur khas hidangan Indonesia, Melayu ditemukan pula dalam kuliner Asia Selatan dan Asia Timur. Nah, untuk kali ini kita akan membuat sambal cemeding. Sambal cemeding ini merupakan salah satu jenis sambal yang berasal dari kota Blora Jawa Tengah. Sambal cemeding ini cukup terkenal di daerah Blora, hampir setiap warung atu restoran-restoran yang ada di sana pasti menyediakan sambal cemeding ini. Sambal cemeding ini disajikan dengan rebusan daun ketela ubi rambat. Rasa pedasnya yang enak cocok sekali jika dinikmati bersama sepiring nasi hangat dan ikan bakar bumbu kecap. Hmmm, jadi penasaran kan ingin mencicipi rasa pedas dari sambal cemeding ini…? Kalau begitu langsung saja ya simak selengkapnya resep sambal cemeding asli pedas sekali ini.

Anda pasti suka:  Resep Clam Chowder Soup Menggoda Selera

Resep Sambal Cemeding

Bahan :

  • 2 ikat daun ketela ubi rambat, petiki lalu cuci bersih
  • 25 buah cabe merah keriting
  • 3 butir bawang merah
  • 1 sendok makan gula merah, sisir
  • 1 sendok makan terasi mentah
  • 1 buah jeruk limau
  • ½ buah tomat
Anda pasti suka:  Resep Daeji Galbi Khas Korea yang Nikmat

Cara Membuat Sambal Cemeding :

  1. Rebus daun ketela hingga matang namun jangan sampai terlalu matang ya. Angkat dan taruh dalam air dingin, tiriskan dan taruh dalam wadah.
  2. Kukus bawang merah, cabe merah, tomat dan terasi selama kurang lebih 15-20 menit.
  3. Ambil cobek dan masukkan bahan kukusan tadi kedalam cobek. Tambahkan gula merah dan garam. Haluskan, setelah halus, tambahkan air jeruk limau. Aduk rata.
  4. Sajikan sambal cemeding ini dengan daun ketela.
Anda pasti suka:  Resep Sate Gembolo yang Lezat Sekali

Resep Sambal Cemeding

Demikian resep sambal cemeding asli pedas sekali ini yang sekarang bisa anda coba resep nya di rumah dan nikmati masakan sambal cemeding ini sebagai pelengkap bersama lauk kesukaan anda. Selamat mencoba ya.

Yuk, share resep ini…!! Siapa tau resep ini bermanfaat bagi penggemar aneka resep sambal. #sharetocare  🙂

Silahkan Komen Disini
Translate »