Resep Salad Ikan Bakar yang Segar


Resep Salad Ikan Bakar yang SegarResep Salad Ikan Bakar yang Segar. Kata salad diperkirakan berasal dari bahasa latin yaitu “herba salata”  yang artinya herba berarti sayuran dan salata berarti digarami atau diberi garam, jadi herba salata merupakan sayuran yang diberi garam. Tampaknya sulit untuk mendapatkan definisi yang pasti tentang salad.

Pada mulanya salad diartikan sebagai makanan yang terdiri dari sayur-sayuran segar (crispy leaf vegetables). Dalam perkembangannya pengertian ini tidak sepenuhnya benar, sebab banyak bahan makanan lain yang ditambahkan pada sayur-sayuran tadi, sehingga lahirlah salad  yang beraneka ragam.

Pada akhirnya salad bisa diartikan suatu makanan yang dihidangkan bersama dressing (sauce) dan umumnya salad dihidangkan dengan sayuran yang crispy, sehingga pengertian salad masih berpedoman pada pengertian yang lama.

Dalam perkembangannya salad diartikan hidangan yang merupakan campuran dari sayuran hijau segar, buah, daging, unggas dan ikan yang dihidangkan bersama dengan dressing atau hanya terdiri dari buah segar dan juice.

Berbagai macam nama salad yang dikenal seperti tomato salad, orange salad dan mixed salad, diambil dari dressing yang dipergunakan. Salad bisa dihidangkan dalam keadaan dingin, panas, mentah, masak atau kombinasi yang terpenting penampilan salad pada waktu dihidangkan harus segar dan menarik.

Anda pasti suka:  Resep Membuat Lanting Singkokng Gurih Khas Kebumen

Nah, sekarang kita akan membagikan resep salad ikan bakar dan ikan yang akan kita gunakan adalah ikan kakap. Ikan kakap ini memang enak sekali kali kalau di bakar.

Ikan kakap merupakan ikan laut dasaran yang hidup secara berkelompok di dasar-dasar karang atau terumbu karang. Mempunyai ciri tubuh yang bulat pipih dengan siri memanjang sepanjang punggung.

Jenis ikan kakap yang banyak ditemui di Indonesia adalah jenis kakap merah (L. campeechanus) beberapa jenis yang lain yang juga banyak di temui adalah kakap kuning. Kakap hitam dan lain-lain.

Adapun beberapa manfaat yang akan anda dapatkan jika mengkonsumsi ikan kakap ini yaitu : selenium pada ikan kakap bisa mendukung fungsi sel darah putih dan diperlukan untuk kelenjar tiroid supaya berfungsi dengan benar.

Vitamin A Penting untuk sistem kekebalan tubuh, juga untuk produksi dan pemeliharaan tulang dan kesehatan kulit dan mata, vitamin A juga berperan dalam sel reproduksi dan diferensiasi.

Anda pasti suka:  Resep Masakan Ayam Bakar Taliwang yang lezat dan Mantap

Ikan kakap yang kaya akan asam lemak omega-3 secara teratur secara signifikan dapat mengurangi risiko penyakit jantung, aterosklerosis (penyumbatan pada pembuluh darah) dan kolesterol tinggi.

Pastinya masakan yang kita buat kali ini menjadi masakan lebih sehat dan bergizi dong sebab salad dan ikan kakap ini sangat bagus sekali untuk kesehatan.

Nah, daripada anda pensaran dengan rasa dari masakan salad ikan kakap ini…? Simak saja resep selengkapnya di bawah ini…!!

Resep Salad Ikan Bakar

Bahan :

  • 450 gr fillet ikan kakap, potong dadu
  • 100 gr daging buah mangga muda serut
  • 10 buah cabai rawit, iris
  • 5 butir jeruk limau, ambil airnya
  • 5 lembar selada bokor, sobek-sobek
  • 5 butir bawang merah, iris
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sendok teh garam
  • 1 buah tomat, cincang kasar
  • 1 buah cabai merah, buang bijinya, iris
  • 1 sendok teh gula pasir
  • Tusuk satai secukupnya

Cara Membuat Salad Ikan Bakar :

  1. Lumuri ikan dengan air jeruk secukupnya, bawang putih serta ½ sendok teh garam, diamkan sebentar. Tusuk setiap 5 potong fillet ikan dengan tusuk satai, bakar diatas bara api hingga matang, lalu angkat.
  2. Lepaskan daging ikan dari tusuk satai, biarkan dingin
  3. Campur tomat, cabai rawit, bawang merah, cabai merah, mangga muda, air jeruk limau, gula pasir, serta ½ sendok teh garam kedalam mangkuk, aduk rata
  4. Tambahkan ikan bakar serta daun selada kedalam mangkuk
  5. Simpan kedalam lemari pendingin, sajikan salad ikan bakar dalam keadaan dingin.
Anda pasti suka:  Resep Masakan Penderita Diabetes Sayur Asem

Resep Salad Ikan Bakar

Nah, sekarang anda sudah tau kan bagaimana cara membuat masakan salad ikan bakar ini…? Masakan ini cocok sekali dihidangkan untuk menu sarapan anda dan keluarga saat sedang weekend di rumah.

Semoga masakan ini bisa menjadi menu favorit anda dan keluarga tercinta di rumah ya. Selamat mencoba.

Suka dengan resep ini? Like & Share yuk 🙂

#sharetocare  🙂

Silahkan Komen Disini