Resep Saksang Daging Sapi yang Enak

Resep Saksang Daging Sapi yang Enak

Resep Saksang Daging Sapi yang Enak. Saksang adalah masakan Suku Batak, selalu disajikan di acara-acara adat. Tradisionalnya saksang menggunakan daging babi dan darahnya sebagai salah satu bumbu pokoknya. Bagi yang ingin merasakan masakan tetapi yang halal, ayam kampung dan daging sapi dapat digunakan sebagai alternatif demikian juga penggunaan hati ayam sebagai pengganti darah, agar dapat menyerupai warna dan rasa aslinya. Nah, kali ini kita akan membuat masakan saksang dari bahan dasar daging sapi. Rasanya yang enak pasti akan menggugah selera makan anda dan membuat anda ketagihan. Penasarankan dengan resep ini…? Yuk langsung saja simak resep saksang daging sapi yang enak berikut ini.

Resep Saksang Daging Sapi

Bahan Saksang Daging Sapi :

  • 500 gram daging sapi, potong dadu
  • 500 ml air
  • 3 sendok makan minyak, untuk menumis
  • 1 sendok makan ketumbar, haluskan
  • ½ butir kelapa parut

Bumbu Halus Saksang Daging Sapi :

  • 10 buah cabai kriting
  • 6 siung bawang merah
  • 6 buah cabai rawit
  • 5 siung bawang putih
  • 3 cm jahe
  • 2 cm lengkuas
  • 2 cm kunyit
  • 2 batang serai, potong-potong
  • 2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula putih

Bahan lain :

  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • ½ sendok teh kaldu instan (jika suka)

Cara Membuat Saksang Daging Sapi :

  1. Campur kelapa parut dan ketumbar, sangrai hingga kecoklatan.
  2. Angkat, tumbuk hingga mengeluarkan minyak. Sisihkan.
  3. Tumis bumbu yang di haluskan, daun jeruk, dan daun salam hingga matang.
  4. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
  5. Tuangkan air, masak hingga air berkurang setengahnya.
  6. Masukkan campuran kelapa sangrai dan kaldu bubuk.
  7. Masak hingga daging empuk dan kuah habis. Angkat, sajikan masakan saksang daging sapi ini bersama nasi hangat.

Resep Saksang Daging Sapi

Itulah resep saksang daging sapi yang enak untuk dicoba resep nya dirumah dan sajikan masakan saksang daging sapi ini di meja makan untuk dinikmati bersama keluarga tercinta di rumah. Selamat mencoba ya.

Yuk, share resep ini…!! Siapa tahu resep ini bermanfaat bagi peggemar masakan khas Sumatera Utara.

Baca resep selanjutnya jam 19.00 yaa…!! Share 2 care  🙂

Silahkan Komen Disini