Resep Rolade Ikan Tenggiri yang Gurih

Resep Rolade Ikan Tenggiri yang Gurih

Resep Rolade Ikan Tenggiri yang GurihAnda pasti pernah merasakan lezatnya Rolade yang terbuat dari daging sapi dan ayam? Nah, kali ini kita akan belajar bagaimana cara membuat Rolade dari Ikan Tenggiri. Sehingga selain lezat, Rolade ikan tenggiri ini juga kaya akan protein karena Ikan Tenggiri memang terkenal memiliki kandungan protein yang tinggi. Cocok jadi bekal anak sekolah atau teman sarapan keluarga. Bagi yang ingin mencobanya bisa ikuti petunjuk resep rolade ikan tenggiri untuk Anda.

Resep Rolade Ikan Tenggiri

Bahan isi :

  • 250 g daging ikan tengiri cincang
  • 1 sdm tepung tapioka
  • 1 butir telur
  • 75 g wortel, parut kasar
  • ½  sdt merica bubuk
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdt minyak wijen
  • ½  sdt gula pasir
Anda pasti suka:  Resep Membuat Ketan Bintul yang Enak

Bahan dadar :

  • 2 butir telur
  • ¼  sdt garam
  • 1 sdm tepung tapioka
  • 25 ml air

Bahan saus :

  • ½  buah bawang bombai, cincang halus
  • 1 cm jahe, cincang halus
  • 1 sdt kecap inggris
  • 3 sdm saus tomat
  • 1 sdm saus sambal
  • 1 sdm gula pasir
  • ¼  sdt garam
  • ¼  sdt merica bubuk
  • 300 ml kaldu
  • 1 sdm tepung tapioka, larutkan dengan sedikit air
  • Minyak untuk menumis

Bahan pelengkap :

  • 1 buah wortel, potong korek api
  • 200 g brokoli, potong per kuntum, rendam dalam air garam
  • ¼  sdt garam
  • ¼  sdt gula pasir
  • 1 liter air
  • ½  buah mentimun, potong korek api
  • 1 buah tomat, buang bijinya, potong menjadi 8 bagian
Anda pasti suka:  Resep Semur Kentang yang Nikmat Sekali

Cara membuat :

  1. Pelengkap: Didihkan air. Masukkan wortel dan brokoli. Beri garam dan gula pasir, masak hingga empuk. Angkat, siram dengan air dingin, tiriskan, sisihkan.
  2. Saus: Panaskan minyak. Masukkan bawang bombai dan jahe, tumis hingga harum. Masukkan kecap inggris, saus tomat, saus sambal, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Tuang kaldu, didihkan. Tambahkan larutan tepung tapioka, aduk-aduk hingga mengental. Angkat, sisihkan.
  3. Dadar: Campur semua bahan dadar, aduk rata. Panaskan wajan datar anti lengket, oles dengan sedikit minyak, tuang satu sendok sayur adonan, buat dadar tipis. Lakukan hingga adonan habis. Angkat, sisihkan.
  4. Ambil selembar dadar, beri bahan isi, ratakan. Gulung, padatkan.
  5. Ulangi langkah no 4 hingga semua bahan habis.
  6. Kukus selama 20 menit hingga matang, angkat, dinginkan, potong-potong sesuai selera.
  7. Penyajian: Siapkan piring saji. Tata wortel, brokoli, mentimun, tomat, dan roulade. Sajikan bersama sausnya.
Anda pasti suka:  Resep Acar Ikan Mujair yang Spesial Lezat

Resep Rolade Ikan Tenggiri

Demikian resep rolade ikan tenggiri yang gurih ini. Sekarang Anda bisa mencoba resep ini dirumah dan nikmati bersama keluarga tercinta ya. Selamat mencoba.

Suka dengan resep ini…? Jangan lupa Like & Share ya…!! Terima kasih  🙂

Silahkan Komen Disini