Resep Ratatouille Khas Perancis Spesial Enak

Resep Ratatouille Khas Perancis Spesial Enak

Resep Ratatouille Khas Perancis Spesial Enak. Ratatouille merupakan makanan tradisional khas Perancis yang berupa sayur-sayuran yang direbus dan dapat dihidangkan sebagai makanan utama maupun sebagai makanan kecil. Apabila dihidangkan sebagai makanan utama maka nasi, kentang dan roti perancis merupakan teman yang pas untuk ratatouille. Menurut sejarahnya, nama ratatouille mulai dikenal di Perancis sekitar tahun 1778. Rata sendiri berasal dari kata slang yang berarti chunky stew sedangkan kata tatouiller atau ratouiller berarti diaduk.

Penasaran mengenai ratatouille? Bahan pembuat makanan tersebut adalah terung, timun jepang, paprika, tomat, bawang putih, bawang dan olive oil. Ratatouille sendiri memang jenis makanan vegetarian yang menyajikan kelezatan lebih dari sekedar sayur mayur. Walaupun ratatouille terdiri dari jenis sayuran namun cita rasanya yang lezat membuatnya menjadi makanan utama yang tak kalah pamor dengan daging, ayam dan makanan laut. Dengan warnanya yang meriah dan penyajiannya yang unik, ratatouille sering disebut sebagai ratunya makanan vegetarian. Berikut ini resep ratatouille khas Perancis untuk Anda coba di rumah.

Anda pasti suka:  Resep Masakan Sambal Pindang Tongkol Suwir

Resep Ratatouille Khas Perancis

Bahan :
• 2 buah terung ungu, iris bulat setebal 1 1/2 cm
• 1 buah bawang bombay, iris panjang
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah paprika merah, buang bijinya dan potong kotak
• 1 buah paprika kuning, buang bijinya dan potong kotak
• 1 buah zucchini, potong tebal 1 cm
• 200 gram tomat merah, buang biji dan cincang kasar
• 1 sendok teh mixed herbs
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica hitam kasar
• 1 sendok makan minyak zaitun, untuk olesan
• 2 sendok makan minyak zaitun, untuk menumis

Anda pasti suka:  Resep Membuat Puding Salju yang Enak dan Lembut

Cara membuat :
1. Oles terung ungu dengan minyak zaitun.
2. Panggang dua sisi sampai kecokelatan.
3. Potong-potong terung empat bagian.
4. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan paprika merah dan paprika kuning. Tumis sampai harum.
5. Masukkan terung ungu, zucchini, tomat merah, mixed herbs, garam, dan merica hitam kasar. Aduk sampai matang. Sajikan.

Anda pasti suka:  Resep Kerang Bambu Bumbu Rujak Pedas Mantap

Resep Ratatouille Khas Perancis

Nah, sekarang Anda sudah bisa membuat resep ratatoullie khas Perancis spesial enak ini di rumah dan sajikan masakan ini untuk keluarga tercinta ya. Selamat mencoba.

Suka dengan resep ini…? Ayo, Like & Share…!! Terima kasih 🙂

Silahkan Komen Disini