Resep Ragda Patties Khas India Lezat

Resep Ragda Patties Khas India LezatResep Ragda Patties Khas India Lezat. Radga patties adalah masakan yang berasal dari India yang mempunyai citarasa begitu lezat. Kalau anda sedang berkunjung ke India jangan lupa untuk menikmati masakan ini ya. Tapi jika belum sempat ke sana, coba deh buat masakan ragda patties ini di rumah. Berikut ini adalah resep ragda patties khas India lezat untuk anda.

Resep Ragda Patties Khas India

Bahan Ragda :

  • 500 gr kacang polong beku, siap pakai
  • 300 gr bawang Bombay, cincang
  • 250 ml air
  • 4 buah tomat, cincang
  • 3 sendok teh air jeruk nipis
  • 2 sendok teh bumbu kari bubuk, siap pakai
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 1 ¼ sendok teh garam
  • 1 sendok teh asam jawa, larutkan dengan 50 ml air dan saring
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh cabe bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • ½ sendok teh kunyit bubuk
Anda pasti suka:  Resep Masakan Brongkos Daging Mantap

Bahan Patties :

  • 500 gr kentang
  • 50 gr tepung panir
  • 10 gr daun ketumbar, cincang halus
  • 1 ½ sendok teh garam
  • 1 buah cabe hijau, cincang halus
  • 1 sendok teh biji caraway*
  • 1 sendok teh cuka
  • ½ sendok teh cabe bubuk

Bahan Chutney :

  • 125 ml air
  • 30 gr daun ketumbar
  • 6 buah cabe hijau, cincang
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 2 batang daun mint
  • 1 sendok teh gula pasir
Anda pasti suka:  Resep Bawal Bakar Saus BBQ yang Sedap

Cara Membuat Ragda Patties Khas India :

  1. Ragda : panaskan minyak, tumis bawang Bombay sampai layu. Masukkan tomat dan sisa bahan. Aduk dan masak sampai semua bahan matang dan kental. Angkat lalu sisihkan.
  2. Patties : kukus kentang sampai matang. Angkat, kupas dan haluskan saat masih panas. Tambahkan sisa bahan, aduk rata dan sisihkan.
  3. Chutney : masukkan semua bahan dalam mangkok blender dan proses sampai halus.
  4. Penyelesaian : cetak adonan kentang pada cetakan tipis yang bundar dan berdiameter 5 cm. Kemudian goreng dalam minyak banyak dan panas di atas api besar sampai matang dan bewarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
  5. Hidangkan masakan ragda patties ini saat masih hangat ya.
Anda pasti suka:  Resep Bebek Kuah Kuning Sedap Banget

Caraway : rempah khas Asia yang berbentuk bulan sabit kecil dan bewarna kecokelatan. Rempah ini banyak dipakai dalam pembuatan kue-kue.

Resep Ragda Patties Khas India

Demikian resep radga patties khas India lezat ini yang sekarang bisa anda coba resep nya di rumah dan hidangkan menu ini untuk keluarga tercinta ya.

Suka dengan Resep ini?…. Like and Share yuk… 🙂 #sharetocare  🙂

Silahkan Komen Disini