Resep Poppy Seed Mooncake yang Enak

Resep Poppy Seed Mooncake yang Enak

Resep Poppy Seed Mooncake yang Enak. Bolu atau kue bolu (dalam bahasa Inggris biasa disebut dengan cake) adalah kue berbahan dasar tepung (umumnya tepung terigu), gula, dan telur. Kue bolu dan cake umumnya dimatangkan dengan cara dipanggang di dalam oven, walaupun ada juga bolu yang dikukus, misalnya: bolu kukus atau brownies kukus. Cake yang dihias dengan lapisan (icing) dari krim mentega (buttercream), fondant, atau marzipan disebut kue tart (kue tarcis).

Cake berukuran besar dengan bentuk persegi empat atau bundar dimaksudkan untuk dipotong-potong ketika dijual atau disajikan. Kue bolu yang digulung dan berisi krim mentega atau selai disebut bolu gulung. Berbagai macam puding juga menggunakan bahan dasar potongan kue bolu yang diletakkan di dasar loyang sebelum disiram dengan agar-agar. Nah, untuk kali ini kita akan membuat poppy seed mooncake khas Austria. Cake yang kita buat kali ini memang sengaja dibuat keras karena itu tidak difermentasi. Kalau tak ada poppy seed, jangan ragu menggantinya dengan wijen hitam yang sudah disangrai. Anda bisa membuat poppy seed mooncake ini di rumah dengan menyimak resep yang kami bagikan di bawah ini.

Anda pasti suka:  Resep Masakan Singit Daging Sapi yang Lezat

Resep Poppy Seed Mooncake

Bahan Kulit :
• 280 gram tepung terigu protein sedang
• 125 ml air hangat
• 50 gram margarin
• 2 sendok makan gula pasir
• 1 butir telur
• 1 sendok teh ragi instan
• ½ sendok teh garam

Anda pasti suka:  Resep Masakan Sate Bandeng yang Nikmat dan Lezat

Bahan Isi (rebus sampai kental) :
• 65 gram susu cair
• 25 gram gula pasir
• 25 gram mentega tawar
• ½ sendok makan tepung terigu protein sedang
• ½ sendok makan popy seed
• 1 sendok teh air jeruk lemon

Cara Membuat Poppy Seed Mooncake :
1. Aduk ragi, air, dan gula sampai larut.
2. Campur tepung dan margarin. Aduk sampai berbutir. Tambahkan telur dan garam. Aduk rata.
3. Masukkan campuran air sedikit– sedikit. Uleni sampai elastis.
4. Bagi 4 bagian. Masing-masing bentuk bola.
5. Giling tipis 1/2 cm. Oles tipis bahan isi di atasnya. Gulung.
6. Oven 25 menit dengan suhu 180 derajat celsius. Panas-panas olesi poppy seed mooncake dengan butter.
7. Sajikan selagi masih hangat.

Anda pasti suka:  Resep Kue Mento yang Enak Sekali

Resep Poppy Seed Mooncake

Nah, cukup mudah kan untuk membuat resep poppy seed mooncake yang enak ini…? Sekarang Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dan sajikan kue ini untuk keluarga atau tamu yang sedang berkunjung ke rumah Anda. Selamat mencoba ya.

Suka dengan resep ini…? Yuk, Like & Share….!! Terima kasih 🙂

Silahkan Komen Disini