Resep Pepes Jantung Pisang Enak Sekali

Resep Pepes Jantung Pisang Enak Sekali

Resep Pepes Jantung Pisang Enak Sekali. Pepes atau Pais merupakan suatu cara khas dari Jawa Barat untuk mengolah bahan makanan (biasanya untuk ikan) dengan bantuan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Cara membuatnya adalah bumbu dan rempah dihaluskan dan ditambah daun kemangi, tomat, dan cabai dibalur/dibalut bersama ikan mas yang sudah dibersihkan. Semua lalu dibungkus dengan daun pisang dan disemat dengan 2 buah bambu kecil di setiap ujungnya. Bungkusan ini lalu dibakar (dipepes) di atas api atau bara api dari arang sampai mongering.

Nah, untuk kali ini kita akan membuat pepes jantung pisang. Selain ditumis, jantung pisang juga bisa dipepes. Untuk menu pepes jantung pisang ini biasanya dipepes menggunakan nasi putih dan telur, jadi ketika matang Anda tinggal memakannya tanpa perlu memakai nasi lagi. Namun kali ini kita hanya membuat pepes jantung pisang tanpa dicampur dengan nasi. Citarasa pepes yang satu ini pastinya akan membuat anda dan keluarga ketagihan, terlebih bila pepes di masak dengan citarasa sedikit pedas, pastinya tak akan anda lewatkan. Anda dapat membuat sajian enak ini di rumah anda, di jamin anda dapat menghasilkan menu pepes yang murah meriah, namun dengan citarasa yang luar biasa, simak cara mudah membuat resep pepes jantung pisang di bawah ini.

Anda pasti suka:  Resep Masakan Nasi Bakar Gurih

Resep Pepes Jantung Pisang

Bahan Pepes Jantung Pisang :
• 1 buah (500 gram) jantung pisang, direbus, dipotong-potong
• 25 gram teri nasi, digoreng
• 3 siung bawang putih, diiris tipis
• 5 butir bawang merah, diiris tipis
• 2 buah cabai merah besar, diiris
• 2 buah cabai hijau besar, diiris
• 2 batang daun bawang, dipotong-potong
• 2 buah tomat hijau, dipotong-potong
• 12 lembar daun salam
• daun pisang untuk membungkus

Anda pasti suka:  Resep Masakan Terong Balado Kerang lezat

Bumbu Halus :
• 2 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 2 butir kemiri, disangrai
• 3 buah cabai rawit merah
• 1 ¾ sendok teh garam
• ¼ sendok teh merica bubuk
• 1 ¼ sendok teh gula pasir
• 1 batang serai, diambil putihnya
• ½ sendok teh terasi, digoreng

Anda pasti suka:  Resep Masakan Tahu Tek Lezat

Cara Membuat Pepes Jantung Pisang :
1. Aduk rata semua bahan, kecuali daun salam.
2. Ambil daun pisang. Beri adonan. Selipkan daun salam. Bungkus. Semat dengan lidi.
3. Kukus 30 menit sampai matang. Bakar sampai harum.
4. Sajikan selagi masih hangat.

Resep Pepes Jantung Pisang

Demikian resep jantung pisang enak sekali ini. Silahkan Anda coba resep ini dirumah dan sajikan ketika makan bersama keluarga tercinta. Semoga resep ini bisa menjadi menu favorit Anda dan keluarga. Selamat mencoba.

Suka dengan resep ini…? Yuk, Like & Share…!! Terima kasih

Silahkan Komen Disini